观光农业概念(收集5篇)

观光农业概念篇1

［关键词］农民旅游市场；开发策略；旅游服务

我国是拥有13亿人口的大国，其中将近8亿人在农村。在国际化日益提高的当今世界，任何资本都不可能无视中国农村这个人口比欧美总人口还多的、尚有待开发的巨大市场。随着我国经济的发展和我国政府对“三农”问题的重视，最近几年，农民的生活水平得到了很大的提高，农民的旅游需求也渐趋旺盛，农民旅游已经是我国国内旅游的重要组成部分。

1农民旅游市场的内涵

通常把农民旅游、农村旅游、农业旅游统称为“三农旅游”。中国社会科学院旅游研究中心研究员魏小安指出，农业旅游是一个产品概念，农村旅游是一个区域概念，农民旅游是一个市场概念。农民旅游意味着农民不仅是旅游产品的供给者和生产者，也应该是需求者和消费者。主要旅游类型包括：①参加旅行社组织的团队旅游；②离开本县，距离超过10千米的探亲访友；③宗教朝拜；④为集体或私营企业外出采购、洽谈商务、参加会议等；⑤外出参加有组织的文娱、体育和节庆活动；⑥半年以内的短期培训、学习或进修。

2我国农民旅游市场的特点

2.1旅游目的以探亲访友、观光游览为主

2006年国家旅游局随机抽样的统计数据显示，农村居民旅游者中，以探亲访友为目的的占61%，观光游览的占11.4%，休闲度假的占4.7%，商务的占3.5%，会议的占2.6%。其中以探亲访友和观光游览为目的外出的比例高达72.4%。河南、广东、浙江等省农调队的调查结果与此类似。可以看出，农村居民旅游者出游目的相对比较单一，以探亲访友、观光游览为主。由于大部分农村居民长期居住在农村，与外界缺乏接触，他们怀念亲情，也希望到大都市里看看现代城市风光和风情，因此其出游目的多以探亲访友和游览观光为主。

2.2出游者消费水平较低，消费结构不合理

根据国家旅游年鉴资料，农村居民旅游人均消费近年来略有上升，扭转了连续三年的下滑态势但仍未恢复到2001年下滑前的水平(其中2000年为226.6元，2001年为212.7元，2002年为209.1元，2003年为200.0元，2004年为210.2元，2005年为221.88元。据国家统计局调查，北京、上海、天津的农村居民旅游中有51.5%的游客家庭人均年纯收入在5000元以上。但从旅游消费上看，目前，我国农村居民旅游消费水平仍较低。2006年，我国城镇旅游居民人均消费达766.45元，而农村旅游居民人均消费水平则为221.88元，不足城镇旅游居民消费的1/3。

同时，农村居民旅游消费结构不尽合理。根据中国国内旅游抽样调查，农村居民旅游消费各项目所占比例是：交通消费34.6%，食宿消费32.9%，景区游览17.4%，娱乐购物4.3%，其他10.8%。其中基本旅游消费如住宿、交通、餐饮等支出比重为84.9%。非基本旅游消费如购物、娱乐等支出比重仅为4.3%，消费结构非常不合理。

2.3出游方式以自助为主，距离多为短途

根据中国国内旅游调查资料显示，目前，我国农村居民外出旅游大部分靠亲友或自行出游，散客占总出游人数的93.8%，只有6.2%的出游者是团体游客。旅游地点的选择以省内和一些著名大城市、著名景点为主。究其原因主要是在省内旅游消费相对较低，加上很多农村居民收入不高，到省外旅游消费相对较高。

从出游空间看，半径比较小，主要集中在省内。由于经济和交通条件的制约，目前农村居民旅游多以短途为主，旅游目的地主要集中在本省范围之内，如广东省农村居民外出过夜旅游中省内旅游占到92%。西北大学城市与资源学系对西安农村居民旅游市场的实际调查也证实，来西安旅游的农村居民旅游者在空间分布上呈现出明显的距离衰减规律。

从对景点(区)的选择看，以大中城市、省内著名的风景名胜区为主。根据国家统计局在全国30个省、直辖市和自治区的抽样调查，百分之七八十以上的农村居民对北京、上海等城市以及省内大中城市、著名风景名胜区具有强烈的偏好。这种情况可能与农村居民长期处在相对封闭的环境有关，这一点与城市居民热衷于生态旅游、乡村旅游等形成了强烈的反差。

从交通工具的选择看，坐飞机的很少，选择火车、长途汽车的居多，以散客为主。从出游的组织来看，随团的很少，以自主方式为主。由于农村居民旅游还没有引起旅游企业及相关经营者的足够重视，因此，在农村地区，旅游宣传还处于空白，旅游服务机构比较缺乏，农村居民旅游缺乏有效的组织。此外，农村居民居住分散，旅游目的地多样，以探亲访友为主的出游动机等也加大了组团的难度。

2.4出游者文化程度较高，年轻人较多

一般来说，文化程度越高，外出需求越强烈，旅游成行越容易。根据中国国内旅游抽样调查资料统计数据，我国农村居民外出旅游者74%以上具有初中以上文化程度，中专及高中文化程度达到18%。这说明，文化程度较高者容易接受新鲜事物，向往外边精彩的世界，愿意出去开眼界、长见识。此外，从年龄分布上看，我国农村居民出游者的主体部分是青壮年即年龄为25～65岁，其中青少年占10.82%，25～44岁占48.92%，45～65岁占30.3%，25～65岁者，合计占90.04%。

2.5出游时间较短，集中在农闲季节

从出游时间看，相对比较分散，但季节性明显。较之于城镇居民出游主要集中在双休日和假期，农村居民出行时间的选择相对比较分散。另外从整体情况看，每年的春秋两季，是全国大部分农村的农忙季节，其他时间则为农闲期，这一特点决定了农村居民出游的总体规律。但随着农村机械化水平的不断提高，春秋两季的农忙时间在不断缩短和集中，相反，农闲期则不断延长。另外农村居民出游时间的分散性和季节性恰好与城镇居民互补，这在一定程度上有利于缩小旅游淡旺季差异。

3我国农民旅游市场的开发策略

3.1刺激农民旅游消费需求

首先，最重要的是物质上的刺激，也就是要以提高农民收入为前提。足够的可自由支配收入是外出旅游的首要条件。农民收入不高一直是阻碍我国农民旅游市场发展的主要因素，是我国农民旅游消费规模小的主要原因。虽然近年来我国政府非常重视农民增收问题，出台了诸如减免农业税、增加农业补贴、对偏远山区增加财政拨款等措施，对农民增收起到了一定作用，但是增强这些“输血功能”只是治标不治本。政府应该加强诸如农村产业结构调整、提高农业生产力、增加农民工外出工作机会等“造血功能”，这样才能从根本上解决农民增收问题，才能大大地刺激农民的旅游消费需求。其次，精神上的刺激，也就是转变农民的传统思想观念。我国农民的传统消费观念严重遏制了一部分具有经济实力农民的旅游动机。要从思想上改变农民的消费观念，在操作上存在一定的困难，只有从教育、电视媒体、与外界人员交流等过程中慢慢改变他们的消费观念，传输信用消费、时尚消费等现代消费观念，从而引导农民进行旅游消费。

3.2有针对性地进行旅游宣传促销

首先，旅游宣传促销应该突出重点，有选择性地进行。在当前我国农村经济发展水平不均衡的情况下，农村旅游市场开发不能全面推进，旅游宣传促销更不能全面铺开。应该有选择性地在较富裕的近郊农村开展，突出重点区域和人群，增强他们的旅游意识，从而慢慢带动其他农村旅游市场，达到增强农民的“全民”旅游意识。其次，选择合适的宣传促销方式。开展农村旅游宣传促销，针对不同地区的农村，应采取不同的宣传促销方式。比如，近郊富裕农村，这部分农民的生活方式已经很接近城镇居民，完全可以采取传统的旅游宣传促销方式；但对于广大的一般农村，则广泛采用建筑物墙体广告较为适宜。此外，在旅游旺季时，还可以针对一些重点市场定期或不定期地下乡开展旅游促销活动。

3.3开发合适的农民旅游产品

我国农民旅游还处在初级阶段，针对这部分初级旅游市场，应以观光旅游产品为主。但是农村居民的旅游需求又不同于城镇居民，久居农村的农民他们向往大城市的繁华而不是山山水水，因此城市观光旅游产品将会是广大农民的首选。

除此之外，还应设计一些专项旅游产品以满足农民的特殊需求，诸如，一是科普旅游产品，把农业科普与旅游观光结合起来，农民可以在休闲娱乐中学习到先进的农业科普知识，既修身养性又能学习先进的农业生产技术，一举两得，如参观现代农业园、参加农业展览会等；二是宗教朝拜旅游产品，我国农村居民信徒占相当大的比率，如佛教、道教、伊斯兰教等宗教在我国农村都拥有大量的信徒，我国众多的宗教圣地对众多农民信徒具有很大的吸引力；三是针对老年人的健康旅游产品，外出打工的年轻人越来越多，可利用一些晚辈孝敬长辈的心理，在农民工众多的城市设计一些适合农村老年人的健康旅游产品，集探亲和健康疗养为一体；四是针对农村学生的教育旅游产品，农村教育条件较城市匮乏，可以利用学生的求知欲，设计一些对农村学生发展有利的教育旅游产品，如参观博物馆或科技馆、革命圣地夏令营等。

3.4改善农村旅游服务

“服务乃旅游之本”，针对农民旅游市场显得更为重要。要开发好农村旅游市场，就必须做到以下几点：一是选择适当的地点设立农民旅游门市部或报名点，方便农民报名；二是在农民进行旅游咨询时，工作人员不仅要做到热情、耐心地回答广大农民朋友的问题，而且要设身处地地为农民着想选择适当的旅游线路；三是在导游服务过程中，切不可因为他们来自农村而对他们抱着一种瞧不起和不理睬的态度，此时更应该给他们亲人般的关怀，尽量安排懂他们方言的导游，方便交流。

观光农业概念篇2

关I词：观光农业；地域性；景观；文化

在社会不断发展建设的过程中，观光农业这一概念逐渐出现在人们的视野中，农业观光园的建设是社会发展到一定条件下的产物，所以是社会发展的必然趋势，人们在生活水平提高的同时，生活得到了保障，就必然要求从精神方面得到满足，所以在这种情况下，就需要进一步对这方面进行研究，随着我国城市化的发展进程进一步加快，人们渴望大自然的需求变得越来越强烈，所以在这种情形下，就要求为人们提供这样一个场所，可以亲近自然，放松身心，在忙碌之余可以满足人们休闲娱乐的基本需求，因此在对农业观光园营造的过程中，其重要性也就得到了进一步的凸显。

1观光农业园发展概况

在社会发展以及不断进步的过程中，农业观光园出现在人们的视线中，最早其是在欧美一些国家兴起的，随后传入我国以后逐渐发展壮大了起来，常见的具有代表性的观光农业有法国教育农场以及家庭农园等，在美国也有观光农场以及市民农园等，在我国的台湾地区，这种兼具观光性质的农场是最早兴建起来的，并且逐渐在我国内地发展起来，因为人们在改革开放以后的生活水平得到了显著的提升，因此人们看准了这一商机，所以在很多地区逐渐兴盛了起来，政府部门也对农业观光园的建设引起了一定的重视，但是在建设的同时，也逐渐出现了一些问题，例如人们过于重视经济效益，忽视了对农业观光园的有效规划，这样是不利于观光农业可持续发展的，因此在当前的工作中，需要引起相关人士的重视，应该从地域性的角度入手加强对农业观光园的设计，这样才可以保证其朝着更加长远的方向发展，在满足经济效益的同时，也可以真正的为人们创造一个舒适的娱乐场所。

纵观现阶段的发展，农业观光园在营造过程中存在的主要问题可以概括为以下几个方面，首先是在观赏性以及娱乐性相互结合的过程中，效果并不理想，在观光农业建设的过程中，应该认识到这是一种多元化的景观，不但具有休闲性的特点，同时还具有一定的艺术性，所以需要在营造的过程中从地域性的角度出发，将原有的生态特点充分的展现出来，并且与娱乐的目标相互结合，但是从现实的情况来看，实际的效果显然是不理想的，人们在设计的过程中往往将二者相互分离。

其次是在设计的过程中缺少生态性，这样就会对环境带来十分严重的破坏，对于农业观光园而言，这是一种生态旅游项目，所以应该将原有的自然景观最大化的保留下来，但是实际的工作中，设计人员大兴土木，破坏了原有生态的平衡，因此在这种情形下，就会造成环境受到严重的影响。

此外，在地域性设计方面也存在严重的不足，很多园区看上去都是一样的，并不具有特色性，因为观光农业通常都是建立在自然景观基础上的，很多自然景观大致相同，在保持原有地域性特色的基础上就会显得雷同，因此无法突出特色性。

2观光农业园地域性景观设计

在对地域景观进行研究的过程中，主要包含很多方面的内容，例如经济景观、文化景观以及自然景观等，在对景观进行营造的过程中，需要充分体现出地域性的特点，不同的景观构成中又包含了很多方面的内容，在农业景观的构成中，基本的构成要素是在乡村景观基础上的人文景观建设，不同地区具有不同的地域特征，所以营造出的基本景观也存在很大的差异性，在南方地区，以平原为主，而在北方地区则主要以平原和高原为主。

2.1选址到建设遵从场地环境

风景园林设计的具体内容就是运用适宜的景观要素构成多元化的景观空间，而景观空间的构成则要建立在场地环境的大背景基础上。法国著名景观设计大师高哈汝认为：“景观设计要遵循的三原则是，场地、场地、还是场地”。也就是说，风景园林师应遵循场地环境，考察地形地貌、气候条件、水文状况、植被特征等各类自然要素，分析场地环境的差异性，依此构建既相互联系又各具特色的景观空间。

观光农业园的目的就是让游客有回归自然的返璞归真的感受，因此在选址和建设上更要遵从乡村景观的原貌，而不能肆意破坏，不可有过多工业化痕迹，因地制宜、因景布景，充分利用借景、框景等手法。发挥设计师敏锐观察力和对美的敏感度，把杂乱无序的自然景观布置成有序又和谐的亚自然景观。既保留了景观的原生态，又充分发挥主观能动性，使农业景观的艺术性得以表现。

2.2景观意境要与领土风景和谐交融

中国风景园林讲求意境美，意境的构成是以空间境象为基础的，是通过对境象的把握与经营以达到“情与景汇，意与象通”的。意境是传统园林造园之精髓，是借助具体有限的园林形象传达出深远微妙、耐人品味的情调氛围，使游赏者睹物会意、触景生情，在有限的空间环境中感受到无限丰富的意趣。王国维在《人间词话删稿》中所谓“一切景语皆情语”，通过取之不尽的素材，如植物配置、景的组合、人与景的情趣等，使所造之园更有诗情。景观设计是以展示地域整体景观特征为宗旨的领土整治行为。风景园林师应利用自身的专业知识和敏锐的洞察力认识场地、理解场地，掌握当地独特的景观要素和自然演替规律，从而营建与当地领土景观整体相和谐的局部景观意境。观光农业园在意境的营造上要讲求与乡土景观的融合。融入领土风景的景观设计作品不仅是整体性设计的要求，也是因地制宜建设节约型园林的体现。其具体表现手法有“体物自然”、“托物言志”和“巧于因借”。

结束语

中国幅员辽阔、历史悠久、民族众多，在这片土地上孕育了不同的具有地域特色的景观，地域性景观的千差万别突出了民族个性，是值得我们研究和传承的。观光农业园作为新兴产业，在园区设计发展未规范化之前必须充分借鉴国外经验，吸收当地原有特色景观要素，做好地区保护，建设出具有地域特色的观光农业景观。

参考文献

[1]周心琴.西方国家乡村景观研究新进展[J].地域研究与开发，2007，26（3）：85-90.

观光农业概念篇3

1.1都市农业的概念与发展

都市农业是指在城市空间地域范围内(含功能辐射区域)具有一定生态空间格局,以可持续发展为核心,体现城乡融合、服务于城市功能的,具有多功能、高科技、高度产业化、市场化的生态农业系统[1]。它是工业化、城市化发展的必然结果,既能为社会提供生产、生活物质,又能有效协调城市与自然、都市人与自然之间的关系,使人们既能享受都市生活的各种便利,又能享受到回归自然的乐趣。同传统农业相比,都市农业地域范围更广,功能更丰富。欧美、日本等发达国家在20世纪上半叶就开始对都市农业展开研究;德国最早在1919年就开创了“市民农园”的发展模式;日本在20世纪30年代就开始都市农业方面的研究与实践;而美国在20世纪50、60年代正式提出都市农业这一概念[2]。到目前为止,都市农业在发达国家,从理论到实践都趋于成熟,已形成类型多样、功能齐全的都市农业产业,并取得了良好的社会经济、生态效益。我国上海市在20世纪90年代率先提出发展都市农业,随后北京、深圳、广州等地也开展了都市农业的实践与探索,并在设施农业、观光农业、庄园农业等方面取得了显著效果,对城市的生态环境建设起到了积极作用。

1.2都市农业的功能

都市型农业是一个具有复合的系统,其主要功能有三个:(1)生产功能。这是都市农业作为一种产业所具有的基本功能,具体表现在为都市生产和提供以满足不同消费层次需要的农副产品,同时,还大力发展外向型农业,农产品出口创汇(一般称之为创汇农业)。都市农业的生产功能还表现在技术上的创新、辐射、示范带动作用上。一般来说,都市农业由于其拥有雄厚的农业科技力量,它代表了该区域农业发展的最先进水平,因此它是该区域农业技术的辐射源。同时,通过农业科技园区的建设,实现区域农业结构的调整优化,农民增收[3]。(2)生态功能。都市农业自身具有“洁、净、美、绿”的特色,能减轻城市工业“三废”污染的危害,降低城市噪音,维持城市生态平衡,建立人与自然、都市与农业和谐的生态环境,为市民提供幽静、清新的栖居环境。(3)生活功能。都市农业的生活功能包含社会文化功能和休闲观光功能,具体表现在都市农业通过开辟景观绿地、市民农园、花卉公园、农业教育园地等,为市民提供休闲观光娱乐园地,让市民体验农业生产,让青少年接触农业文化,获取一些农业知识。

1.3都市农业的形态

都市农业与传统农业相比,具有更丰富多样的形态。一般来说,都市农业的形态表现为:①设施农业——以环保、温室为主体的保护地栽培,主要用于蔬菜、瓜果、花卉、食用菌等的生产和培育;②观光农业——以森林绿地、花卉、特色农业栽培为主,辅之其它自然和人文景观等,构成综合型的旅游资源;③绿色农业——主要是指规模化生产的农业高科技开发区,实行生产、加工、销售一条龙经营,生产无公害的绿色农产品;④庄园农业——以大户承包的经营方式,成为专业化生产,综合经营的农业庄园;⑤市民农业——有市民参与或租赁耕种的某种农作物;⑥加工农业——以当地或周边地区的农作物产品为原料,实行生产加工销售一条龙。

2生态城市的概念与内涵

2.1生态城市的概念

生态城市是人、自然、环境和谐发展的最好形式,是城市物质文明和精神文明高度发达的标志,也是城市经济、文化和科技发展的必然结果。生态城市(ecopolis或ecoville)的概念产生于联合国教科文组织1971年发起的“人与生物圈计划”[4],在“人与生物圈计划”的研究过程中,前苏联城市生态学家尤尼斯基(O.Yanitsky)于20世纪80年代提出了“生态城市”这个理想城市模式,旨在建设一种理想的人类栖居环境。其目的是想通过技术和自然的融合,使人类的创造力和生产力得到最大限度的发挥,同时最大限度地保护居民的身心健康和环境质量。也即是说,“生态城市”是按生态学原理建立起来的一类社会、经济、自然协调发展,物质、能量、信息高效利用,生态良性循环的人类聚居地。生态城市以可持续发展为核心思想和最高目标,是现代城市发展的高级形式和高级阶段,是一种可持续发展的人居模式。现代生态城市思想直接起源于霍华德(E.Howard)的“田园城市”,勒•柯布西埃(Le.Corbusier)在1930年布鲁塞尔展出的“光明城”规划中提出了“绿色城市”这个概念,到了20世纪70年代,全球环境危机的爆发导致环境保护运动愈演愈烈,在全世界掀起的一场“绿色革命”,“绿色城市”、“绿色住宅”、“绿色建筑”等构想相继被提出,例如1977年国际现代建筑协会的《马丘比丘》明确提出了建设适宜人居住的城市观。生态学开始被融入建筑学、城市规划中,以及后来的“可持续发展”、“以人为本”等观念,直接形成了现代的“生态城市”思想。自20世纪80年代,尤尼斯基(O.Yanitsky)第一次提出生态城市概念之后,生态城市建设真正开始走向实施阶段。

2.2生态城市的内涵

(1)从哲学角度看,生态城市的本质是实现人与人、人与自然的和谐统一,也即“天人合一”,这是生态城市的价值取向所在。

(2)从经济学角度看,生态城市的经济追求效益,而不是粗放型增长经济。因此应充分采用可再生利用,有利于可持续发展的生态技术,建立生态农业,实现生态化生产。

(3)从社会学角度看,生态城市的教育、科技、文化、道德、法律、制度等都应当从生态的角度来考虑和处理,倡导生态价值观、生态伦理,提高人们自觉的生态意识,建立促进人类社会可持续发展的机制。

(4)从城市学角度看,生态城市是一个“社会——经济——自然”的复合生态系统,其结构合理、功能稳定,处于动态平衡中。它具备良好的生产、生活和净化功能,具备自组织、自调节、自抑制的功能,保证生态城市的持续稳定。能实现物流、能流、信息流、生物流的高效利用,同时,保证了自然的演化过程和发展。生态城市的空间结构布局合理、基础设施完善、生态建筑广泛应用于其中,人工环境与自然环境融合,城市景观成为城市文化的空间构成与表现。

(5)从地域空间角度看,生态城市是城乡融合、互为一体,这里的“城”与“乡”只是分工上的不同,与传统的城乡对立的二元经济模式有着本质区别。总之,从不同的角度来看生态城市,它会有不同的表现形式,但它们不是孤立的,它们共同构成了生态城市的外在表征和内在实质,同时也构成了我们建设生态城市的主要内容。

3发展都市农业与建设生态城市的互动关系

从上面对都市农业和生态城市概念、内涵的分析中可以看出,两者都包含着追求“持续发展”的核心思想。“生态”是两者的交叉点,发展生态城市离不开生态农业的发展,而都市农业则完全包含了生态农业的内涵。发展都市农业必将促进生态城市的建设,而生态城市的建设也离不开都市农业的发展。可以说两者是相互促进,相互依存的,具体表现在:

3.1都市农业形成农业景观,是塑造生态城市特色和形象的重要手段

都市农业不但为城市提供美化绿化用的花卉苗种、观赏性的奇蔬异果,同时它的生产基地也成了市民的观光休闲地和绿色屏障。都市农业具有很高的科技含量,强烈的表现了城市的现代气息,它可以提升城市的品位和塑造城市的特色。例如日本,在20世纪60年代末,伴随着经济发展和城市化迅速推进,农业用土地大量被占用,农业劳动力大量外流。为了阻止农业滑坡,在都市圈中保住这一基础产业,于是提出了建设多功能都市型农业的构想,经过20多年的努力,建成了具有镶嵌模式的“绿色农业”[5],成为东京都一道亮丽的景观。新加坡自20世纪60年代中期建国以后,政府在城市化和经济发展过程中,大力倡导花园城市运动,有计划地推进城乡绿化和特色园林建设,并资助创建具有观光旅游特色的都市型农业体系,一举成为享誉世界的“花园城市”。此外,都市农业的存在,可以使城市的“热岛效应”变成“绿岛效应”。

3.2促进传统型农业经济向生态型农业经济转型是生态城市建设的重要目标

生态城市的建设是一项巨大的系统工程,涉及到城市建设的方方面面,如工业、能源、交通、建筑、绿化、通讯、文教、环保、医疗、宣传等。因此,促进传统农业经济向资源型、知识型和网络型高效持续的都市农业型的生态经济的转型,以生态产业为龙头带动区域经济的腾飞;促进城市及整个区域生态环境向绿化、净化、美化、活化的可持续的生态系统演变,为社会经济发展建造良好的生态基础,是生态城市建设的重要目标。

3.3发展都市农业能有效防止城市“摊大饼”式地

向外扩展,促进城市健康有序的发展,保障了整个区域和城市内部的生态空间通过在城市边缘、中心区以及控制区建成一些现代化的都市农业园区,完成绿化隔离带的建设,使之成为城市的绿色屏障,同时也成为市民休闲的重要场所,在空间上保障了城市的生态化建设。从另外一个角度来看,这也可以看成是都市农业为城市发展提供了绿色生态缓冲带。建设生态城市,就是要对自然由无序蔓延变为合理分布,建立经济、社会、资源、环境同步协调的资源配置机制和合理布局。

3.4发展都市农业可以促进实现城乡环境一体化

通过河流、农田林网等城市与周围的农业自然景观连为一体,实现城市和乡村互相融合。发展都市农业,也可以避免在城市中建设大型开放绿地需要占用额外的土地,将城市建设成为高效紧凑的可持续生态城市形态。

4发展都市农业、建设生态城市的建议

我们在建设生态城市的同时,提倡大力发展都市型农业,但在发展都市农业和进行生态城市建设的时候,必须注意如下几个问题:

(1)必须协调好发展农业与建设生态城市这两者的关系。毕竟,都市农业是以生产为其首要功能,在生产过程中,一定要搞好污水、废气等的处理和循环利用,同时合理布局各产业,例如,对环境影响比较大的畜牧业,在加强环保处理的同时,尽可能的安排在远郊区。

(2)坚持科学规划,突出特色,优先抓好有广泛影响的重点区域和重点工程。坚持从实际出发,采取生物措施、工程措施与农艺措施相结合,各种治理措施科学配置,发挥综合治理效益;建立法律法规保障体系和科技支撑体系,依法保护和治理生态环境,依靠科技进步加快建设进程,使都市农业的发展和生态城市建设规范化、法制化,工程的设计、施工和管理科学化;发展和保护、建设与管理并重;坚持把生态环境建设与产业开发、农民脱贫致富、区域经济发展相结合。

观光农业概念篇4

关键词：旅游综合体；产业经济；模式

中图分类号：F592.7文献标识码：Adoi：10.3969/j.issn.1672-3309（s）.2012.06.12文章编号：1672-3309（2012）06-29-03

一、旅游业和旅游综合体的概念

（一）旅游业的概念

旅游业，国际上称为旅游产业，其传统概念是：凭借旅游资源和设施，专门或者主要从事招徕、接待游客、为其提供吃、住、行、游、购、娱6个环节的综合行业。现代旅游产业其本质已经是旅游服务产业与文化、教育、会议会展、养老养生、医疗、体育、农业、房地产等产业交融渗透后的产业链、乃至产业群的概念。现代旅游产业链或产业群的物质空间载体一般为城市（城区或城郊）或独立于城市的风景区。

（二）旅游综合体的概念

旅游综合体的概念，实际是由“城市综合体”概念延伸而来。城市综合体就是将城市中的商业、办公、居住、旅店、展览、餐饮、会议、文娱和交通等城市生活空间的三项以上进行组合，并在各部分间建立一种相互依存、相互助益的能动关系，从而形成一个多功能、高效率的综合体。城市综合体基本具备了现代城市的全部功能，所以也被称为“城中之城”，它是城市形态发展到一定程度的必然产物，因为城市本身就是一个聚集体，当人口聚集、用地紧张到一定程度的时候，在这个区域的核心部分就会出现这样一种综合物业。

而旅游综合体，是指基于一定的旅游资源（包括人工打造的资源）和土地基础，以旅游、休闲、度假为导向进行土地综合开发而形成的，以互动发展的度假酒店集群、综合休闲项目、旅游地产社区为核心功能构架，整体服务品质较高的旅游休闲（或含度假）聚集区。作为聚集综合旅游功能的特定空间，旅游综合体是一个泛旅游产业聚集区，也是一个旅游经济系统，并有可能成为一个旅游休闲度假目的地，通常一个旅游综合体亦应具备主题特色鲜明的品牌价值。旅游综合体是区域产业经济多元渗透，新业态聚集、整合、裂变，以及旅游消费模式升级（从单一观光旅游到综合休闲度假，旅游休闲已经成为一种生活方式）的必然结果。

二、旅游综合体助推城市产业经济发展的4种类型

依据城市或区域生长的不同阶段、不同特征，旅游综合体对其产业经济发展的助推作用亦有不同，具体表现为以下4种类型：

1.特大城市及都市连绵区内旅游综合体

对于欲将跻身世界城市、国际城市的国内一线城市（如北京、上海）或发展融合较为成熟的都市连绵区（如长三角的苏州—无锡—常州都市连绵区、珠三角的香港—深圳—广州都市连绵区），旅游综合体可以创造新的经济单元、促进新业态的产生、进一步强化特大城市或都市连绵区的经济吸引力和辐射力、提升该城市的竞争力和影响力。

在这方面最让万众瞩目的当属北京奥林匹克公园（以下简称“奥园”）赛后作为旅游休闲综合体的概念进行产业聚合转型的战略举措。奥园不是传统意义上的市政公园，凡是举办过奥运会的城市，主会场周边都叫奥园。奥运会后，北京市政府及时提出，奥园要建成集会议会展、商务服务、旅游观光、文化演艺及体育休闲于一体的“高端产业基地”和“文化创意产业聚集区”。迄今，由奥园管委会整体协调，国家体育场（鸟巢）、国家游泳中心（水立方）、国家体育馆、国家会议中心、中国科技馆、新奥集团（奥园中心区业主）、北辰洲际酒店、凯迪克格兰云天大酒店等9家业主单位联合多家优势资源共同创建北京奥林匹克公园国家5A级景区的申报审批工作已进入最后阶段。若干家不同性质的业主单位各司其事、异彩纷呈，同时又在严格的5A级景区标准下，实现了园区服务功能、运行机制、管理水平的统一提升。入住奥园的重点企业凭借奥园的知名度和影响力基本都实现了资金流持平、无一亏损。由知名导演陆川执导的大型实景演出《鸟巢-吸引》、鸟巢版《图兰朵》、滚石30周年演唱会等大型演艺活动的创办标志着奥园在文化创意、商业模式创新方面的成功。随着中国工艺美术馆和非物质文化遗产展览馆、国学中心、国家美术馆三大部级文化设施的相继落户，奥运功能区将逐步成为北京乃至国家的重要文化品牌。奥园旅游休闲综合体，对于城市经济而言，激发了区域经济潜能的新一轮的释放；对于国内外游客，塑造了首都旅游的新地标；对于当地居民，提供了难能可贵的中央游憩区。目前北京正在创建世界城市，5A水准的奥园高端产业聚集区，是奥运遗产可持续发展与旅游综合体嫁接的杰作，亦为世界奥运场馆的后续利用创造了新的范式。

而常州春秋淹城、无锡灵山景区、杭州西湖景区、深圳华侨城、广州长隆欢乐世界、珠海海泉湾温泉度假区等创造了一个又一个奇迹的旅游休闲综合体项目，都成为其所在都市连绵区的经济引爆点，增加了区域经济吸引力、辐射力和竞争力。

2.一般城市内旅游综合体

对于一般城市而言，旅游综合体是拓展新的城市空间、或老城区功能置换完成产业升级、创造新增长极的有效方式。这一类型可以甘肃省夏河县旅游综合体为例。夏河县位于甘肃省甘南藏族自治州西北部，是甘青川三省结合地，是青藏高原通向内地的门户。夏河县拥有以拉卜楞寺为代表的辉煌灿烂的藏传佛教文化资源以及优质独特的藏民族民俗风情和自然生态景观资源，驰名中外，被誉为“世界藏学府，中国拉卜楞”。随着西部大开发政策的实施以及国家、省对藏区的政策与资金支持，夏河县经济进入了一个快速发展的时期。近年来，夏河县把实施以旅游业为主的民族文化产业的跨越式发展作为全县主攻产业的首位、并向支柱型产业转变。

但目前，夏河县城的旅游基础设施较为落后，吃住行游购娱旅游6要素中的吃、住、行、购、娱不配套，现有的饭店、宾馆到旅游旺季时满足不了游客需求，加之没有娱乐、文化创意、演艺等体验式产业产品，游客只花几小时游览完拉卜楞寺后就离开了，远没有释放出拉卜楞这一精神文化品牌所蕴含的巨大社会、文化、经济效益和世界影响力。因此，如何在拉卜楞寺附近的老城区已没有多余用地空间的情况下，加强旅游基础服务设施建设，加强藏传佛教文化精髓和藏民族文化的传承弘扬及相关文化产业建设，是夏河县重要的经济发展突破口。

在这一思路指导下，夏河县规划将老城区拥挤的行政办公、城市商业金融、市民居住等功能向东迁移至城市新区，将老城区解放出来，作为拉卜楞寺控制区的延伸区域，和拉卜楞寺共同以“佛国净土”、“世界藏学府城”的概念构建旅游综合体（拉卜楞寺堪比藏传佛教界的哈佛、剑桥，老城区恰应是其学院的文化生活区），以旅游、观光、休闲、度假、娱乐、购物、演艺功能为导向，以现代服务业为产业基础，为拉卜楞寺旅游接待、文化传承、相关产业聚合发展提供空间载体。

精神文化朝拜已经成为当地居民的生活方式，在旅游综合体内，一切旅游观光、休闲娱乐、文化消费、修习度假（哪怕喝一杯茶）、商业地产和旅游地产的设计、业态选择都要体现藏传佛教哲学文化思想和藏民族文化风情对旅游者人生观、价值观、情感道德和行为方式的影响。在旅游综合体环境艺术设计上，亦应突出浓郁震撼心灵的文化符号氛围，如表现“佛域-佛遇，有形空间-无限缘起”的意境。

旅游综合体内规划的产业和业态包括：拉卜楞非物质文化遗产保护与传承基地（含：拉卜楞文化艺术之家、他哇古街、夏河传统民族音乐舞蹈孵化中心、唐卡-堆绣-酥油花展示及体验苑、拉卜楞艺术品及藏传佛教祈福用品售卖园、珍宝博物馆、夏河藏族服饰及装饰品售卖园、藏医藏药馆、拉卜楞书店及图书馆），藏餐厅，特色主题客栈，拉卜楞文化休闲街，藏式风情酒馆，演艺厅及演艺广场，“天下无忧”夏河电影公园（《天下无贼》等影视剧均是在拉卜楞寺和夏河县拍摄），郭庄秘笈主题广场，插箭台主题广场，吉祥八宝放生广场等。除了实体项目，还策划了多种体验式消费产品和地域特色的节事活动。

由此，旅游综合体成为了夏河新的经济增长极，夏河县亦成功的实现了老城区功能置换及产业经济跨越式发展，并通过其文化软实力和拉卜楞寺品牌的弘扬推广，创造出更加可观的综合价值。

3.乡村地区旅游综合体

对于我国广大的乡村地区，旅游综合体可以带动乡村地区就地城市化、缓解大城市压力。城市化将是我国未来几十年内经济发展的最重要动力之一。我国1950年代形成的城乡二元经济结构和户籍制度，决定了我国城市化之路应是：一方面进一步建设大中小城市及城镇，另一方面促进乡村就地城市化。“就地城市化”是指农村人口不向城市迁移，而是在原有的居住地，，通过发展生产和增加收入，完善基础设施，发展社会事业，提高自身素质，改变生活方式，，过上和城市人一样的生活。在乡村地区就地实现产业升级和农村人口再就业，既可以加快我国总体的城市化进程，又可以保证城市化质量，避免出现土地城市化速度超过人口城市化速度、大量失地农民涌入大城市却又无法充分得到市民待遇所造成的“伪城市化”等城市病。我国一直在探索就地城市化的方式和途径，例如上世纪80—90年代的苏南模式就是以乡镇企业的蓬勃发展带动了数百万农民非农转移，“以工建镇”推动了就地城市化，从而吸引农民“离土不离乡，进厂不进城”。

当前，我国旅游业进入大发展时期，旅游综合体这一概念和模式亦为乡村地区就地城市化提供了一个有效方式。我国的很多乡村地区，要么为生态屏障地区，要么是无资源开发优势又无人才聚集条件的欠发达地区，以发展旅游为引擎整合多种产业、借助旅游综合体这一载体，是该地区实现经济发展和产业转型提升的突破口。三圣乡曾是成都郊区最穷的乡村之一，2004年起，根据区域红砂村农民传统种花的习俗，乡政府因势利导，以花卉产业为载体，统一规划，大力发展新型都市观光、休闲农业，三圣乡“五朵金花”旅游休闲综合体——“花香农居、幸福梅林、东篱菊园、荷塘月色和江家菜地”由此声名鹊起。仅红砂村就引进了28家花卉龙头企业从事现代盆花生产，并分布有以美国维生花卉公司为代表的大型花卉企业30多家。目前三圣乡已经形成了以公司为龙头，以100多家种植大户为纽带，以3500户松散型农户为基础的“公司+市场+基地+农户”的花卉产业模式。此外三圣乡在村内建有四川唯一的大型鲜切花批发市场——高店子花木批发市场，主要经营各种鲜切花，辅以经营花卉包装辅材、花器、花肥、种子、园林机具等相关产品。在此产业基础之上，“五朵金花”充分挖掘梅、菊、荷等花文化内涵，形成特色各异，观赏性、娱乐性、参与性各有所长的不同主题的乡村旅游休闲产品，如：红砂村以花卉种植为主，开展花卉观光、采摘体验、销售以及举办激情红砂之夜、家园园艺节旅游节庆活动，打造出一个活色生香的“花香农居”；江家堰村侧重于让游客参与乡村休闲体验，让游客亲自动手种菜，吃农家饭、干农家活、住农家房、体验农家生活，打造出一个返璞归真的“江家菜地”。2005—2006两年间，“五朵金花”旅游休闲综合体共接待游客530万人次，实现经济收入1.4亿元，农民人均纯收入由2002年不足2000元增长到目前的7306元。

4.风景区或风景小镇旅游综合体

对于独立于城市之外的风景区或风景小镇，旅游综合体是其突破传统观光游瓶颈的新出路。近年来我国众多风景区或风景小镇，开始逐步改变单一观光游和单一门票经济的经营模式，代之以场地共享、项目消费的方式，以及多元的产品、多元的业态服务来增加餐饮、住宿、养生休闲等旅游相关产业的附加值，谋求更大的经济回报。依托风景区或风景小镇形成旅游综合体，实际上是要实现休闲度假与旅游观光的互动依存，两者共赢发展。传统景区凭借其独具魅力的资源及市场优势，能够对市场产生强有力的号召力，但缺乏相应的休闲平台，无法留住游客，难以引导二次旅游消费。这时在风景区外部或风景小镇的内部搭建一个休闲平台，配置充足的休闲、度假、娱乐、玩赏项目，借助景区已有的环境氛围，形成特色的度假生活方式，引导出新的市场需求，延长游客停留时间，形成多日多次的体验式旅游消费，反过来又能促进景区观光旅游的持续繁荣。如张家界国际旅游商业综合体即是这一类型的典型代表。

参考文献：

[1]林峰、贾雅慧.“旅游引导的区域综合开发模式”与旅游投资新时代[EB/OL].旅游运营网，，2012-01-19.

观光农业概念篇5

摘要：都市现代农业是产业升级和经济发展到一定程度的必然产物，且已成为现代农业发展的重要走向。在了解都市现代农业的起源、发展、内涵的基础上，针对国内外各大城市目前都市现代农业发展现状的特点作出简要概述，提出天津都市现代农业发展新策略。

关键词：都市现代农业；发展现状；趋势；战略

中图分类号：f303.3文献标识码：adoi编码：10.3969/j.issn.1006-6500.2013.05.006

在工业化和城市化高度发展的过程中，都市现代农业是产业升级和经济发展到一定程度的必然产物[1]。都市现代农业在城市非农产业中抢占着部分生存空间，在充分发挥大中城市资金、技术、市场、信息和人力资源集中优势的基础上，借助高新技术应用功能的多元化、经营的国际化、生产的智能化诸多趋势，都市现代农业已成为现代农业发展的重要走向[2]。目前，都市现代农业在国内外几大城市初见发展，其中一些都市现代农业发展比较成熟的城市提出了适合自己的发展模式和措施，这将极大地带动现代都市经济社会发展，对我国农业的发展与新农村建设具有重要战略意义。

1都市现代农业起源与发展

“都市农业”一词在20世纪30年代由日本学者青鹿四郎[3]率先在《农业经济地理》一书之提出。二战后，随着世界各国相继加快了城市化进程，部分国家的农业学者也随之开展了与都市农业相关的一些研究。20世纪50—60年代美国的经济学家griffin等[4]也提出如“都市农业区域”、“都市农业生产方式”等与之相似的理念，直至1977年美国的农业经济学家艾伦·尼斯[5]将“都市型农业”明确提出；而我国台湾也较早地将都市现代农业提出，20世纪70年代开始启动并大力发展[6]。20世纪80年代，随着城市化进程的加速推进，日本、韩国、新加坡等一些国家的经济学家陆续系统研究了都市现代农业，而我国国内关于都市现代农业的学术研究开始较晚，始于20世纪90年代，最早将都市农业纳入城市发展规划的是北京、上海、深圳等一些经济发达的大城市[7]。经过近20年的发展，都市农业已具备一定规模，发展态势良好。进入21世纪，中国的城市化迈进了一个全新的发展时期，上海、北京等直辖市和济南、杭州等诸多省会城市均已拥有现代化都市所应具备的特征和功能[8]。与此同时，都市现代农业也迈入一个全新的发展阶段，上海、北京、天津等大都市均提出农业新要求，并将“十一五”、“十二五”中与农业相关的发展规划和部署制定出台[9]。其中，天津很多学者对新阶段的都市现代农业做了进一步研究，这对理清都市现代农业的思路与发展对策极为有利。

2都市现代农业的定义

近年来，各国学者从不同学术角度定义都市现代农业的概念，并不断完善都市现代农业概念的内涵，主要有：（1）都市现代农业是一个广义的与地域经济相关的概念，它包括涵盖在都市内部的零星小块状农田、庭院绿化与城市美化的绿地，也包括城乡结合地区范围内的邻近郊区的农业，还包括那些远郊乃至大都市经济圈内的为适应大都市市场需求而发展的农业；（2）都市现代农业是一个动态的与地域经济相关的概念，随着科技、经济、社会进步而分阶段逐步发展起来的农业；（3）都市现代农业作为现代农业的一个缩影，除动植物外，还可扩展到在产前、产中、产后共三个领域为农业发展提供全部服务的内容总和；（4）都市现代农业是一个集生态、观光、旅游、休闲、创汇、设施为一体的总概念，可集中反映发达地区的农业生产力水平；（5）都市现代农业是城郊农业发展到高级阶段的一个农业大系统，依托于大都市又服务于大都市，以与城市统筹和谐发展为目标，以农业为基础，以城市为依托，具备生产、娱乐、生态等多功能性，是知识、科技、资金密集的现代集约型可持续农业，在农村城市化进程中逐步发展起来[10-13]。事实上，上述观点均从不同角度反映都市现代农业的形式、功能以及作用，进而深刻揭示都市现代农业的内涵。随后，都市现代农业的概念便被世界各国广泛接受，但迄今为止仍然没有统一界定都市现代农业的概念和内涵。

综合诸多学者的观点后，笔者认为都市现代农业（urbanmodernagriculture，简称uma），是社会经济发展到较高水平时在大城市的周围与边缘地带或大中城市群间形成、依托并服务于城市，以大都市的市场需求为导向，以农业产业化为依托，以科学发展理念为指导，以现代新型农民为主体，以现代物质装备和科学技术为支撑，以现代产业体系和经营形式为载体，以高科技农业相关的园艺化、工厂化、设施化生产为主要手段，以规模经营为条件，以城市生态保护、海外出口创汇、市民观光休闲为特色，最终形成融生产、生活、服务、观赏、休闲、消费于一体的经济和生态等多功能并存的、高产高效和可持续发展相结合的现代农业模式，目标是形成优良生态、优美景观、优势产业、优质产品。

3国内外都市现代农业发展现状

从国际发展趋势看，现代农业在世界各国，尤其是欧美和东南亚等发达国家[14]，随着社会后工业化发展的趋势，现代农业要日渐强化提供新鲜优质、绿色安全的农副产品的经济发展战略，强化文化、服务及生态环境等多种功能，在世界各国中，以色列的都市现代农业发展最为显著突出，而我国都市现代农业在四大直辖市和各大省会均有发展，其中上海、北京、广州和济南发展尤为迅速且鲜明特色、创新性强。

3.1以色列的都市现代农业发展现状

以色列强调生态环境治理，大力倡导发展特色农业，现已寻觅到一条都市现代农业发展的新路径，在世界各国都市现代农业的发展特别是对我国干旱地区现代农业的发展上极具前瞻性和指导性，有很多值得我们借鉴的宝贵经验与教训。现将以色列都市现代农业模式重点阐述如下[15]。

3.1.1经营组织模式基布茨（kibbutz）和莫沙夫（mashav）经营组织模式是以色列农业经营的主要组织形式。其中，基布茨模式最主要的特征有：一是包括土地的所有生产资料归集体所有；二是包括其成员个人收入的所有收入全部归集体所有，除每月发给每个农民生活津贴、必需品外的剩余积累主要用于扩大再生产；三是实行内部民主管理、民主理财，每2年重新组建管理委员会，以便民主管理内部事务。与此同时，莫沙夫模式也有3点特征：一是土地和水资源归国家所有，但家庭个人拥有经营权；二是农户拥有其他生产资料及收入；三是集体统一提供教育、医疗、文化、产品供销等服务。

3.1.2经营模式农业生产的高度集约化是以色列都市现代农业经营模式的集中体现。一是土地高度集约化，即土地全部归国家所有，再由国家分配给基布茨和莫沙夫中的各个家庭，土地禁止买卖；二是水资源利用高度集约化，以色列虽三面环海但淡水资源较匮乏，因此，污水处理再利用率非常高，经处理净化后的城市污水可用于农业灌溉，但主要利用以色列

都市现代农业发达的节水灌溉系统；三是生产组织高度集约化，主要表现在整个国家的全部农业生产经营施行订单制生产，既拥有基布茨从生产到销售的统一组织，又拥有莫沙夫的农户与公司签订销售合同的组织模式，再将绝大部分的农副产品出口至欧美各国。

3.2上海都市现代农业发展现状

近些年来，上海的都市现代农业明显呈现出以功能发展理念为引领，以农业产业化为依托，以现代科技、物质条件为支撑，以经营规模为条件，集生产、经营、服务于一体，充分发挥经济、服务与生态等多功能新趋势，充分体现了复合功能的都市现代农业的新趋势和特点[16]。其中，上海的都市现代农业发展过程中，生态复合功能作用日趋重要。以水稻的生产模式为例，既能发挥稻米自给功能，同时又充分发挥湿地功能，而农业系统内的其他任何产业都无法取代。

此外，上海都市现代农业非常重视创新性发展。其中，以生态、旅游、观光、度假、休闲及务农教育为主体的农业游玩项目，包括农业庄园、休闲农庄、主题农园、传统建筑等，目前已成为保存历史和传承农村文化的重要载体，同时也成为保存非物质文化遗产如：农村民间文化的一种绝佳形式。其中，上海鲜花港是都市农业复合功能的集中体现和典型案例。

3.3北京都市现代农业发展现状

北京的都市现代农业主要体现食品生产、生态屏障和服务都市三大功能[17]。随着都市建设的不断发展，城市不断向郊区扩展，服务功能更为重要，主要体现在：（1）修建农副产品交易批发市场、兴建公园及新增绿地等，以便能够为市民提供更舒适、完善的服务；（2）利用地理优势以生态农业、观光农业、体验农业为形式主体服务城市，如观光果园、垂钓乐园、森林公园、少儿农庄等；（3）“品牌化”服务，如平谷大桃、大兴西瓜、燕山板栗、房山蘑菇等；（4）主打文化创意牌，北京都市现代农业未来发展与文化创意产业结合，热带水果如火龙果、枇杷、荔枝、番石榴等在北京成功种植[18]。

此外，北京还重视可持续发展都市现代农业[19]。首先，大力推行植树造林，提高森林覆盖率至38%，且80%以上的农田实现了林网化，以改善生态环境；第二，开发研制低毒、低残留的农药产品，大力倡导生物防治替代农药防治，减少农药使用量，进而减少农药对农村环境的污染，以便能够从根本上解决环境污染问题，保证农业的可持续发展；第三，采取科学施肥、提高肥料利用率的措施，以减少化肥使用量，进而保护土地和水资源；第四，综合开发农村新能源和可再生能源，减少传统燃料的使用量，降低废气排放量，以改善农村生态环境。

3.4广州都市现代农业发展现状

广州都市现代农业，已从城郊型农业逐步发展转变为集约化、市场化、产业化、高科技化、机械化的现代农业。目前，整体正从布局规划、生态环境保护、农业标准化建设、农业产业结构优化、农业品牌及物流体系建设、投融资机制等多方面共同推进[20]。主要发展特色在于开创新型农业经营模式——“庄园经济”，类型主要有：观光农园，主要以生产、生态功能为主，同时提供农业观光服务，如森林公园、设施农业基地等；体验农园，主要以休闲功能力主，旅游者可参与农业劳务活动或租赁耕种一些土地，种植某种农作物，体验农民的生活，如市民农园、农户乐园等；科教农园，体现科技交流和教育功能，主要以农业技术学习和青少年教育为主，如农业技术园、高科技农艺观光园、青少年农科基地等；产品农园，以某种农业资源产品生产为主，游客可以采摘、品尝、购买农产品，如花卉园、果园、园艺园等；庄园农园，综合生产、观光、休闲、体验、教育等多种功能，其最大特点是实行社会多渠道、小规模融资，游客可购买庄园内的果林或园地。这种经济依靠土地的规模经营，通过开发商、投资者、经营者及农民形成紧密的经济利益共同体，融资渠道多样化，使普通农村居民投资的可能性增大。“庄园经济”目前已经成为广州都市型现代农业发展的新亮点。

3.5济南都市现代农业发展现状

山东省是农业和经济大省，济南市作为山东省省会，率先发展都市现代农业具备明显优势，且在满足市民需求、改善生态环境、促进农民增收等方面发挥着重要作用。目前，济南发展都市现代农业成效显著，已形成一系列新格局，主要体现在：重质量求效益、重特色打品牌、重融合拓功能、重科技转方式、重统筹建机制，以特色品牌基地和都市农业示范园区两型“农业”为基础，以农业品牌打造为重点，注重“三品”认证管理，强化科技和文化创意，形成以生态农业、设施农业、休闲农业和特色农业为核心的新模式[21]。

济南都市现代农业发展势头迅速，目前已进入新的发展阶段，主要倡导理念如下：以基地园区建设为重点，走好农业产业区域聚集路子；以农业品牌打造为重点，走好农业高端高质高效的道路；以推广能力建设为重点，走好农业科技化支撑的道路；以发展休闲观光农业为重点，走好拓展农业多功能化的道路；以资源循环利用为重点，走好农业可持续发展的道路，这将对部分大城市发展都市现代农业具有一定的指导及借鉴意义。

4探讨天津都市现代农业发展新模式

天津发展都市现代农业，要紧紧围绕加快推进“四个率先”和实现国际现代化大都市目标的要求，依托本市的综合优势，加快农业发展形式转型，坚持用现展理念引领农业、用现代科技改造农业、用现代物质条件基础装备农业、用现代产业体系提升农业、用现代经营形式推进农业、用新型已培育农民发展农业，着力发展高效、绿色型都市现代农业，整体提高农业经济、服务和生态功能。这是天津农业和农村发展进入新阶段的客观要求，也是建设现代化港口城市和北方重要经济中心的必然选择。

4.1树立走在全国前列的发展目标

天津处于中国渤海沿线，拥有丰富的人文与社会资源以及广阔的市场基地。同时，天津科技实力强、工业化程度高、城市化进程快，有基础、有条件依托其综合优势在推进都市现代农业中走在全国前列，形成“一圈两带”的沿海都市现代农业，即环城经济圈要重点培育农产品集散功能、整体带动功能和文化传播功能；综合经济带要着力拓展沿海型都市现代农业的经济功能，重点发展精细产品、农副产品加工业尤其是食品加工业生产；滨海经济带要积极开拓海洋旅游产业、渔业繁殖产业、海产品加工产业及拓宽海产品市场，使其成为滨海魅力型都市现代农业。

4.2扬长避短发展可持续绿色生态的都市现代农业

天津的农业科技化、农业产业化的水平均在不断的提高，天津的都市现代农业具有资金、技术、物质、市场等方面的全面综合优势，但同时也面临着土地资源短缺与城市休闲娱乐范围狭小的困扰，这就决定了天津建设都市现代农业必须走可持续绿色生态道路。根据国内外都市现代农业发展的经验和天津市的资源条件，可开展海洋资源综合开发模式、以乡村自然景观旅游带动农业功能拓展的模式、农耕文化体验和乡野休闲模式、乡村文化景观开发带动模式、绿化产业模式、农业高新技术产业化带动模式；国际市场导向模式，最终得以推动天津农业向都市型现代农业迈迸。通过建设可持续绿色生态农业，这既满足市民需求，又将进一步展现天津都市现代农业的经济、服

务与生态等集成性功能。

4.3健全农业产业，强化农业标准化生产和管理

首先，在确保粮食安全生产基础上继续优化种植业、养殖业结构，调整优化农业结构如积极培育农副产品和工业龙头企业、拓展生态农业旅游作为发展重点。其次，要加快推进制定并完善农副产品地方标准、保障农副产品质量安全的生产技术与操作规程要求的进程，推广生产标准化。再次，施行农产品生产、加工及流通环节的全流程监控，强化对农业产地环境、农业投入产出和产后加工、包装实施全过程的标准化管理。此外，还要加速执行农产品生产环境检验和产品质量检测，加强绿色无公害农副产品、优质安全农副产品、绿色有机食品等的认证。

4.4发展农民专业合作组织，加强推广服务体系

响应号召贯彻实施《农民专业合作社法》，加大扶持力度，鼓励筹建农民专业合作社、农业龙头企业和农业中介服务组织。随后，依托农业科学院、农业大学的人才资源优势，支持“产学研一体化”发展的同时，强化农业科技创新体系建设，提高农业科技创新能力，倡导各类农业科技人才创办现代农业企业。此外，还要逐步强化基层农业技术推广体系建设和改革，积极探索农业科技成果，有效进村入户的机制和措施，加强农业先进实用技术的推广应用（其中包括加强先进适用农机具的示范推广、普及农业机械装备等），加快农业科技进村入户，努力构筑集农技、农机、农资、农信为一体的村级为农综合服务体系。

4.5搭建农业重点项目工作服务平台

积极将农业政策、资金、技术等资源条件整合起来，搭建农业重点项目工作服务平台。此平台需政府主管部门牵头、农委统筹协调、农机中心等相关涉农部门参与。平台不仅要有农业生产常识、各农业专业合作组织、农业休闲场所介绍，还要搭建农牧渔产品售卖窗口，以便消费者通过网络购买或预定农产品，拓宽农产品销售渠道、加速农副产品售卖速率。但每一项工作都需要分别确定负责人、牵头单位、参与单位，同时工作任务要分配明确。

目前，农业已经由一个单一生产农副产品的原料性产业，逐步向既提供农副产品又同时具有生态产出，还能提供休闲、娱乐场所及保存传统文化遗产等多方位功能化方向发展。若能充分利用农业资源，充分发展好天津的都市现代农业，这势必将为天津居民提供安全、时令适宜的果蔬和粮食等，也将为天津城市发展做出巨大贡献。

参考文献：

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