穿越“食”空

文字，从甲骨文到楷书，经过岁月的淬炼，打磨成外表精致的小姑娘。食器，从历史的长廊穿过，走完了同样的心路历程。

让我们跟随着时光机，回到那个甲骨横行的商朝。我不懂审美，但通过一件件硕大的青铜食器，我感觉到了商朝人的“豪横”。好的传统要继承。到了周朝时，贵族把青铜器的铸造工艺和水平发扬光大。当然，了解历史的掌故不能只看光鲜的外表。打开历史的卷轴，我们会看到令人唏嘘的画面。上层的贵族如肥大的硕鼠，蚕食于民，过着钟鸣鼎食的生活，而闾阎的百姓却过着节衣缩食的生活。即使这样，清贪依然频频光顾。待按捺不住时，他们以雷霆万钧之力，发出了坚毅的呐喊———硕鼠，硕鼠，无食我黍。我感谢那些采诗之官，没有他们，我们很难听见三千年前的洪钟之音了。

到了汉朝，人们又开始热衷于更为轻巧精致的漆质饮食器具了。西汉前期，饮食器具注重实用，装饰简约而不简单。到了中期，逐渐走向了贵族化的审美风格。那时候，饮食材料丰富，烹饪方式多样。为了能随时享用美味，当时的人们和碗盘紧密相拥。当历史的长河流淌至魏晋南北朝时，食器的发展更上一层楼了。上流社会不仅使用瓷器制作的食器，而且以金，银，玻璃等材质制作的食器，也开始沿着历史的脉络陆续登场，其它材质的食器渐渐被人们淡忘。

唐宋以后，以瓷器作为食器，茶具与酒具形成了传统，各种颜色的瓷器令人眼花缭乱。时至今日，“白如凝脂，素犹积雪”美誉之称的瓷器食器依然是人们的首选。也许，从野蛮到文明，有的时候，只差一个优美的食器而已。

如今，很多曾经用过的食器被请进了博物馆。望着博物馆里一眼千年的艺术品，激动的心情溢于言表。历史走到今天，中华大地上已经形成了不同的菜系，不同的地方特色，但人们对于美食的喜爱和对食物安全的重视矢志不渝，从未改变。

岁月缱绻，葳蕤生香。愿我们能以钟爱之心，静享食物之趣。