家乡的牛杂串
我的家乡廉江是一座美丽的食城，各种各样的美食数不胜数，有簸箕炊、煎堆、广海鸡、萝卜糕但我最喜欢吃的是牛杂串。
牛杂串是一种风味小吃，深受大家的喜爱，它的用料有：牛腩、牛肚、牛筋、牛肠等，做法很简单，先煮熟牛肠、牛筋、牛肚、牛腩等，煮熟后，再把他们切成一小块一小块的，用约
做法介绍得具体清楚，可见小作者是经过了仔细地观察。
有一次，我和妈妈经过牛杂串店铺门口，牛杂店里飘出来的香气令我垂涎欲滴了，妈妈似乎看出了我的心思，问我：想吃吗？我马上回答：当然想了，我的口水都快流下来了！走进牛杂串店里，我要了很多牛杂串，等锅里的牛杂串熟了，我拿起一串，放到黄豆酱里滚了滚，又沾上了许多辣椒酱，我放到口里，又烫又辣，我迅速地从口中拿了出来，妈妈看着我狼狈的食相，笑着说：心急吃不了热豆腐，慢慢吃，这样吃起来才有味道。我按照妈妈的话去做，把牛杂串小心翼翼地放在嘴里，轻轻的咬了一口，那汁从嘴里溢了了出来，又香又辣，味道鲜美，我吃了一串又一串，真是肥而不腻，百吃不厌，我吃得饱极了，又辣又刺激，那真的是说不出的好吃，辣得我直流眼泪，妈妈看见我狼狈的样子，哭笑不得，说：别吃太多了，贪吃小心上火呢！说完，又哈哈大笑起来。牛杂串真好吃，想起那时我狼吞虎咽的样子，香气直扑鼻子，又香又辣，味道可口，真让我百吃不厌啊！
经过牛杂串店铺门口，就被香味牵引住了小作者没有直接描写怎样的香味，而是从侧面表现了其香味诱人！
下面对独特美味的描写也运用了这样的方法，自然生动。
我爱家乡的小吃牛杂串。热爱生活的你，一定不会愿意错过这些美好的食光吧？做一个细心发现生活，细心的品味美味人生的人，这是这么多年来在吃家乡的牛杂串时留给我的最大的收获。
美好食光有趣的谐音，生动活泼。
这篇习作条理清晰，小作者用准确生动的语言介绍了家乡小吃牛杂碎的制作方法和独特美味，介绍得清楚明白，读后令人垂涎欲滴。
热爱生活细心发现文章的结尾提升了立意，升华了主旨，是全文的亮点。
点评人:张晶媚点评于:2011-11-28
