腊八节作文(收集2篇)

腊八节作文最新篇1

腊八粥，顾名思义，是要凑够八样的，红枣、花生、桂圆、小米等不一而是，可以随心所欲的搭配，有些像平常喝的八宝粥。到了腊八前一天，各家的主妇就开始准备了。在街头巷尾碰巧见了，总会站一会儿交流一下，你是哪八样，我是哪八样。也常有人忽然惊叫一声：“哦，我忘了一样东西！”然后匆匆忙活去了，惹得人们大声笑起来。腊八这天早上，家家户户浓郁的粥香，早早就弥漫在乡村的街道、上空。我一觉醒来，想起“最重要的事”，从床上一跃而起。一碗腊八粥忙不迭地送进嘴里，一面嚼一面咧嘴笑开了花。妈妈看着我和爸爸两人的吃相，一面摇头做无奈之状，一面却笑意浓浓。腊八粥不光自己家享用，村里无论住得近的还是住得远的`，都会盛一碗送过去，一是送一份祝福，二是分享自家的手艺。这天，各家各户的腊八粥我都会吃个遍，把肚子撑得鼓鼓的。虽然手艺不同，味道也不同，但不论是浓的还是淡的，吃在嘴里都一样香甜如蜜。喝完了粥的小学生一直讨论到上课仍争执不休：“到底谁家的粥个更好喝？”

自从离开家乡在外求学，腊八这天就再没有吃过家乡的腊八粥。虽然妈妈依旧会熬腊八粥，并把粥冻到冰箱里等放了寒假给我吃，但我总觉得不如以前的粥香。后来我总算明白了，并不是妈妈熬的粥不如从前，而是因为我忙于学业，没能体会出妈妈的这份牵挂、爱意，更没有感受到乡邻的那份温情。

真想回到童年，回味下乡邻的纯情，咀嚼家乡的淳朴，重温数九寒天的温情。

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宋吴自牧《梦梁录》和周密《武林旧事》都提到十二月八日寺院及人家皆设腊八粥，也称佛粥。可见腊八粥由来已久，南北皆然。过去北京人对腊八粥很重视，每年必煮，而且很讲究煮法，每到腊八前后，总要忙碌一阵、形成一个小小的节日气氛。

煮粥的方法各地不同，同一地方制作时也有精粗之别。北京煮粥用料以米、豆、枣三者为主体。米的种类繁多，分为粳米、糯米，再加黍稷（就是黄米和小米），还有大麦米，甚至果类的薏仁、芡实。豆以赤豆为主，也可以少加芸豆。黄豆、豌豆等绝不可用。枣是果类之首，取其香，起调味作用。比较考究的煮法是先取豆汤和枣汤，取汤之法是将赤豆煮烂，用做豆沙的方法去皮留沙，再溶入豆汤内。枣煮烂去皮、核，保持枣的原形，另放侍用，剩下枣、豆的'皮渣，用淘米箩在清水中滤一二次，加入原汤，煮粥时用这种汤做底，加清水下米，再加上适当的果肉就煮成味道较好的腊八粥了。用此法煮出的粥，颜色绎红，充满枣、豆的甜香。

至今我国江南、东北、西北广大地区仍然保留着吃腊八粥、过腊八节的.习俗。各地腊八粥所用材料各有不同，争奇竞巧，品种繁多。

北京腊八节的习俗：北京的腊八粥可以说是最为讲究的。掺在白米中的东西较多，如红枣、莲子、核桃、栗子、杏仁、松仁、桂圆、葡萄、白果、青丝、玫瑰、红豆、花生不下20种。人们在腊月初七晚上就开始洗米、泡果、拨皮、去核，半夜时分开始用微火炖，直到第二天清晨，腊八粥才算熬好了。