标准化栽培技术(收集3篇)

标准化栽培技术范文篇1

关键词：西瓜；露地；早熟；标准化

中图分类号：S651文献标识码：A文章编号：1674-0432（2011）-03-0161-1

根据市场需求和上市时间不同，露地西瓜早熟栽培以地膜加小拱棚双层覆盖效果最佳，可比地膜单层覆盖提早上市15d左右，平均亩产4000kg以上，经济效益可观。

1培育壮苗

1.1选择品种

早熟栽培主要选择生育期短、耐低温、耐弱光、抗病虫的优质品种。我县主要有庆红宝、新红宝等品种。

1.2种子消毒

①将种子在阳光下晒两个中午，可杀死种子表面病毒。②温烫浸种，将种子放入50-55℃温水中，迅速搅拌10-15min，水温降到40℃时停止搅拌，继续浸泡4-6h，洗净种子表面粘液。③药剂浸种，用质量分数50%的多菌灵可湿性粉剂配制成500倍液，将种子浸泡1h，取出后洗干净，再用清水泡24h后投洗干净进行催芽。

1.3催芽

将处理好的种子用温布包好放在28-32℃条件下催芽，30h左右芽长0.5cm左右时准备播种。催芽时应注意：温度要稳定。不能超过33℃，芽长不能超过0.5cm，催芽过程要勤翻动，使种子受热均匀。

1.4育苗方式

采用塑料中棚内营养或营养袋育苗，营养钵或营养袋高8-10cm，直径8cm。育苗棚要建在地势高燥，背水向阳，便于管理的地方。

1.5营养土配制

育苗土药取没种过瓜类作物的大田土，要求土质疏松透气，保肥保水力强，养分含量全，无病虫卵。配制方法：田土60%，腐热的有机肥30%，细沙10%，混伴均匀后每立方米加磷酸二铵2kg拌匀后装入营养钵或纸袋准备播种。

1.6播种时间和方法

地膜加小拱棚双层覆盖比单层覆盖的播种时间提前7d左右，一般在3月末到4月上旬，苗龄30-40d。播种方法：选晴天上午，播前浇足底水，每个营养钵中插一粒种子，播后覆2cm细土，然后覆盖地膜，当60%幼芽出土后撤掉地膜。

1.7苗床管理

①温度管理，播种至出苗，苗床应密闭保持30-35℃，出苗后至第一片真叶出现，白天20-25℃,夜间15-17℃，第一片真叶展开后，白天25-30℃，夜间17-20℃。定植前一周控制在20-25℃。②温度管理，以控为主，播前浇足底水出苗前不浇水，出苗后苗床苗床过干用喷壶浇30℃温水，浇水量不能过大。定植前5-6d停止浇水。③光照管理，幼苗出土后要尽量增加光照时间，后期中午过热适当遮荫，定植前增加通风炼苗。

2选地定植

2.1选地、整地、施肥

选择地势平坦、土层深厚、土质疏松肥沃、富含有机质、排水条件好的沙质壤土地块。前茬选玉米、大豆茬，不选瓜菜前茬，不选前茬用过普施特、豆磺隆等长残效期除草剂的地块。播前深松整地，随整地在定植垄上亩施农肥1500kg，二胺20kg，尿素15kg，硫酸钾15kg。起65-70cm垄。

2.2定植

双膜覆盖栽培以早熟为目的，要抢早定植，当拱棚内最低气温稳定在5℃以上，10cm深土壤温度稳定在15℃以上时就可以定植，我县覆盖时间为4月20日左右，单膜覆盖定植时间为5月中旬。双膜覆盖株距40-45cm，1：1定植，亩保苗1000株左右，定植时浇足底水，随即覆盖，扣小拱棚。单膜栽培定植前一周覆膜，株距60-70cm，2：1定植，亩保苗600-700株。

3定植后田间管理

3.1温度管理

定植后立即扣好棚膜，缓苗期白天棚内温度控制在30℃左右，夜间15℃左右。次期不能浇水，缓苗后要查田补栽，中耕除草。伸蔓后要加强通风换气管理，高温时要揭膜通风降温。白天保持25-28℃，夜间棚温13-20℃。当外界日平均气温稳在18℃以上时拆除小拱棚，我县时间在6月上旬。再将地膜撕破使苗露出膜外，用细土压严膜孔周围，瓜农俗称“出膜”。

3.2水肥管理

视土壤干湿情况，缓苗后至蔓长30-40cm时浇一次水，如次期降雨充分，一般不用浇，有的农户结合浇水，整蔓追施氮肥，亩用尿素15kg在离瓜根10cm处穴施。

3.3整枝压蔓

采用双蔓整枝，在主蔓第3-5节留一健壮侧蔓做副蔓，其余侧蔓全部去掉，主侧蔓平行生长，间距20cm，以后主侧蔓上长出的侧蔓及时摘除，当侧蔓长40-50cm时第一次压蔓，隔4-5节再压一次。幼果长到鸡蛋大小时选留果，一般选留主蔓第二或第三雌花节位留果，每株只留一个果。

3.4果实膨大期管理

果实膨大后根据降雨情况灌水1-2次，结合给水追肥速效肥料。此期要加强病虫害防治。

3.5采收

标准化栽培技术范文篇2

关键词粉葛；生物学特征；标准化；栽培技术；加工技术

中图分类号S632.904+.7文献标识码B文章编号1007-5739（2013）01-0094-02

粉葛（PuerariathomsoniiBenth）是豆科植物葛藤属多年生落叶藤本植物，别名葛根、葛麻藤，其肥大的肉质为可食部分[1]。粉葛是一种营养独特、药食兼优的绿色保健食品，淀粉含量高达40%，含有黄豆甙、葛根素等异黄酮类物质以及铁、钙、硒、锗等微量元素和人体必需的13种氨基酸，具有抗炎解热、扩张血管、清心明目、抗肿瘤及清除氧自由基等方面的功效[2-3]。

粉葛浑身是宝，茎皮纤维可以织葛布，也可作造纸原料，葛渣可作食用菌栽培基，叶片是优良的青饲料。葛花可制成葛花茶，具有解酒功效，同时具有美容效果。葛根具有良好的加工性能和广阔的开发利用前景[4]。在生长过程中很少发生病虫害，是天然的无公害食品。

1生物学特征

粉葛为藤本植物，块根粗壮，呈纺锤形、拳形或长圆形，单株重1～4kg；藤茎长约10m，全株被黄褐色长硬毛，常缠绕他物向上伸展；叶互生，具长柄、三出复叶，两面有毛，托叶盾状。总状花序，蝶形花，花萼钟状，萼5齿，上面2齿合生，下面1齿较长，内外面均被黄色柔毛，花瓣紫蓝色，长约1.5cm；荚果长椭圆形，扁平，披有黄褐色长硬毛。

2标准化栽培技术

2.1选择优良品种

目前生产适宜鲜食和加工品种有细叶粉葛、广西菜葛、苍悟粉葛等。其中，细叶粉葛品质最好，耐旱性强，不耐涝，其形靓、纤维少、抗性强、商品价值高；广西菜葛具有速生性、品质优、产量高等特点。

2.2培育壮苗

进入冬季，选取充分木质化、无病虫害、粗0.5cm以上、生长健壮的中下段、无损伤藤蔓作为种源，挖坑储藏催芽1～2个月，12月至翌年2月育苗，移栽苗龄100d左右。选取健壮的芽节（上端留3～4cm、下端留6～7cm），用锋利的枝剪切断，上端剪口用油漆封口。用多菌灵可湿性粉剂1000倍液、退菌特800倍液或甲基托布津1000倍液浸泡芽节5min进行消毒，斜插于营养袋中。此外，芽节下端用生根粉5g对水2～3L（或6-糖基氨基嘌呤0.2mg、6-苄基氨基嘌呤0.2mg、萘乙酸0.2mg对水2L）浸根处理的方法，促进生根，提高成苗率。

2.3精细整地

粉葛具有适应性广，从砂质土至黏土均可栽培，由于其根系发达和块根肥大，种植地宜选择土层深厚、土质肥沃、排灌方便、地下水位低、土壤pH值6～8、非连作的地块，如春季水源丰富，光照资源充足的缓坡耕地或荒山、荒坡等均可。整地时清除石块、树根等杂物，注意捕杀清除土蚕[5]。按南北向、行距1.0m的规格要求开挖种植沟，沟宽60cm、深60cm。

2.4适时移栽

元旦过后选择晴天移植。栽种时葛仔斜插、竖插均可，下部土壤压紧，根头盖松土，淋足定根水。移栽前，在做好的土墩中央开南北向的种植沟（深15cm），将葛苗斜插在种植沟内，芽向上，盖土至露出幼芽为宜，可施磷肥0.1kg/株，压实土壤。

2.5查苗补缺

按行距1.0m、株距0.6m，栽植1.65万株/hm2。移栽后，应及时检查植株成活情况，发现缺苗的要尽快补栽[6]。补苗最好用带葛块的一类苗，缺苗时也可用压条法将缺苗处旁边的苗下部茎就近压入土内，待茎长出新苗后，再在新苗与茎顶端苗之间切断。

2.6搭架整蔓

粉葛是一种藤本攀援植物，需要搭架以利其攀援生长，尽量减少葛藤与地面接触，促进块根膨大，获得高产。当葛藤长至50cm时，应及时搭架引蔓，每株留蔓1～2条，利用2m长的竹竿或木杆搭成“人”字形棚架[7]。及时进行修剪整蔓，及时摘除主蔓1.5m以下的侧蔓、老叶，1.5m以上侧枝任其生长。翌年春后，及早修剪，每株保留2～3条藤蔓培养形成主蔓，1m内不留分枝侧蔓[8]。

2.7土肥水管理

适时中耕锄草，一般根据杂草生长情况进行2～3次中耕除草即可。整地时施基肥，一般中等肥力的耕地施适量的农作物秸秆及三元复合肥750kg/hm2、磷肥750kg/hm2、优质腐熟农家肥30t/hm2[9]。粉葛具有固氮作用，生长过程中不需太多的肥料。栽后20d进行第1次追肥，薄施水肥，可施复合肥60～75kg/hm2，以后每隔7～10d施1次，促进根系生长；3月以后，每隔30d追施复合肥450kg/hm2。培土清沟，及时排出积水。粉葛为旱地作物，根系发达，耐旱不耐涝，雨季要保持排水畅通[10]。

2.8病虫草害防治

粉葛抗病虫害的能力很强，一般很少发生病虫害[11]。病害可选用多菌灵可湿性粉剂800倍液、退菌特800倍液或甲基托布津700倍液防治。害虫可选用敌杀死、敌敌畏、乐果等普通的高效低毒杀虫剂防治或人工捕杀[12]。

2.9适时采收

每年冬季（12月至翌年1月）粉葛已停止生长，进入休眠期，此时采收最佳。其中，广州地区一般在7—8月收获、上市[13]。采挖时注意保持葛根完整，除净泥土、葛头须根和杂物，分级上市销售。

3加工技术

3.1葛产品初级加工技术规范

3.1.1工艺流程。工艺流程如下：粉葛采收检验粗选剪切精选清洗冷却杀菌速冻装袋脱气封袋检验装箱入库或出厂。

3.1.2工序。葛产品初级加工工艺流程分为3道工序，即：前处理、速冻和包装。①前处理。经化验合格后经过人工粗选、剪切、精选、机械化清洗、冷却。②速冻。将前处理好的粉葛送入宽网带速冻机速冻。③包装。经速冻后的粉葛在包装工序包装打码入库。

3.2葛根淀粉

3.2.1工艺流程。工艺流程为：原料采挖清洗磨浆过滤除渣纯化干燥筛分包装成品。

3.2.2操作要点。①原料。成熟期采收的粉葛。②清洗。葛根用洗涤机洗涤干净。③磨浆。将葛根用破碎机破碎成2cm以下的碎块，再用磨碎机磨成粉浆，边磨边加水，块根与水的比例为1∶2。④过滤除渣。将磨好的粉浆先经第一振动筛（80目）过滤，使粗渣分离后，再入第二振动筛（100目）重筛1次，残渣由筛面流入渣池作他用，黄浆由筛底流入搅拌池。⑤纯化。黄浆流入搅拌池内，用水冲稀至2～3°Bé浓度，并搅拌30min，调整pH值为5.5～6.6，然后进入沉淀槽进行流放沉淀。将第1次流放沉淀的淀粉从槽内铲起，用水稀释至14～16°Bé（呈白浆），继续搅拌2h，用次氯酸钠溶液漂白，然后用水稀释至5～6°Bé进行第2次流放沉淀。⑥干燥。从流槽内取出来的湿粉经脱水成为粉块，再用粉碎机破碎成小块，然后晒干或于烘房中50℃左右的温度下烘干，使淀粉含水率降至17%～18%，最后将小粉块送入风尘磨内粉碎，再用100目的网筛过筛，即得干葛粉。⑦包装。将葛粉分级装入专用淀粉袋内，包扎封口即可。

3.3葛根饮料

3.3.1工艺流程。工艺流程为：原料采挖清洗切段浸泡破碎沉清调配装罐杀菌冷却贴标签听装饮料。

3.3.2操作要点。①原料。同上。②清洗。葛根用洗涤机洗涤干净。③切段。将洗净的葛根切成3～5cm的小段。④浸泡。将切段的葛根浸泡在清水中，以防其变色。⑤破碎。将小段粉葛用破碎机破碎，边破碎边加水。⑥澄清。将汁液静放一段时间。⑦调配。取澄清液中的上清液，加入适量的糖、酸等辅料。⑧装罐、杀菌。将饮料灌入包装罐内真空封口，再投入杀菌锅内在100℃下杀菌10min。⑨冷却、贴标签。用冷水迅速将饮料罐冷却至30℃左右，擦干水分，贴上标签即为听装饮料。

3.4葛根粉

3.4.1工艺流程。工艺流程为：原料采挖称量调糖包装。

3.4.2操作要点。①原料。同上。②称量。按葛粉∶白砂糖为1.0∶1.5的比例称好葛粉和白糖。③调糖。将白砂糖捣成粉，加入葛粉之中，搅匀。④包装。将调配好的成品，按每小袋25g包装，再以10～20小袋装入大袋即为产品。

3.5葛粉软糖

3.5.1工艺流程。工艺流程为：原料采挖称量调浆配料过滤熬煮冷却糯米纸包装烘烤包装。

3.5.2操作要点。①原料。同上。②称量调浆。称取定量葛粉，加入等量水调成葛粉浆。③配料。按葛粉浆∶砂糖∶干琼脂为10.0∶10.0∶0.4配料。先将干琼脂加入10倍的水，加热溶化后，加入各料拌匀。④过滤。用100目筛，加1层纱布过滤。⑤熬煮。熬至温度105℃，浆料挂板，此时含水量约为35%。⑥冷却。将熬好的浆料置于铁盘中，按每2.5kg浆料加香精1.5～2.0mL的比例加入香精，拌匀，冷却8～12h，半成品含水量30%。⑦糯米纸包装。露出两头，送入烘房。⑧烘烤。烘房温度开始20～30℃，末期50℃，烘烤12h。烘至含水量12%～18%。⑨包装。烘好后用糖纸、塑料袋包装即为成品。

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标准化栽培技术范文篇3

关键词：特用玉米；标准化；栽培技术

中图分类号：S513文献标识码：A

随着我国玉米种植结构的调整和产业化的迅速发展，特用玉米重要性越来越突出。特用玉米由于具有独特的内在遗传组成，具有比较高的经济、营养、加工利用的价值等，所以又叫“增值玉米”。常见特用玉米包括甜玉米、糯玉米、笋玉米、爆裂玉米、青贮玉米、高油玉米、优质蛋白玉米等[1-5]。

1特用玉米的主要特征特性

1.1农艺性状

特用玉米具有较为独特的农艺性状，如甜玉米籽粒行数整齐，种皮较薄，渣少，籽粒较轻，成熟时籽粒由于水分的流失变成凹陷粗糙的表面，干熟后为玻璃形状；糯玉米果穗小，鲜果穗籽粒皮薄，煮熟后晶莹透亮，糯中带着甜，适口性比其他玉米强，冷却以后不回生；糯玉米按颜色分为白色、黄色、黑色、彩色[7]；高油玉米的籽粒含油量高[5]；笋玉米是采收鲜嫩果穗为主，果穗上粗下尖。笋玉米分为3类，专用型、粮笋兼用性、甜笋兼用性；爆裂玉米果穗、籽粒都比普通玉米小、结构紧结实，千粒重轻，皮薄，质地坚硬。爆裂玉米分为珍珠型和麦粒型[4]；青贮玉米的果穗大、植株高。青贮玉米分为大穗型和分蘖多穗型[8]；优质蛋白玉米的籽粒含蛋白质高，籽粒结构较松等[9]。

1.2经济价值

普通玉米与特用玉米的价值也是不相同的。甜玉米，含糖量较高多用于糊状、速冻、加工制罐和鲜果穗上市；糯玉米用于加工特色食品、制酒的重要原料、高价饲料、速冻食用以及加工罐头等；高油玉米，主要的优点是含油量高，可以用做食用油、饲料、高级植物油，还有药用价值；笋玉米，大多用于高档蔬菜、制作笋罐头等；爆裂玉米，可以用做爆米花，膨化食品、早餐食品等；青贮玉米大多数用青贮饲料；优质蛋白玉米用于一种较好的食用原料和饲料。

2特用玉米的标准化栽培技术

特用玉米特性与普通玉米不同，对栽培的条件有一些特殊的要求，我们要区别对待，并在栽培技术上要掌握以下几点：

2.1选地

为了让特用玉米有效发挥增产、增效、增收的作用，应选择远离城镇生活、医疗废弃物、工业等污染地方，并且地势比较平坦、集中连片、土壤肥沃好、土质深厚，土地平整，阳光充足较好，通风效果良好的田地，最好有排灌[6]，交通便利，确保产品能及时销售。

2.2隔离种植

严格的隔离是特用玉米栽培的必要条件。特用玉米独特性状多受隐性基因控制，隔离种植才能避免不同玉米类型、品种间相互串粉，影响特用玉米的原汁原味和原有的价值，保证其风味、口感的独特性。隔离的方法有自然隔离、空间隔离、时间隔离。自然隔离多利用果园、庄家、树林等天然条件进行。空间隔离是远离特用玉米200～400m的地方，不种其他玉米；时间隔离是调整不同类型玉米的开花期，要求特用玉米与其他类型玉米花期错开20d以上。自然条件的隔离和空间上的隔离是特用玉米种植中最常采用的方法[10-12]。优质高蛋白玉米和青贮玉米不需要隔离，其他特用玉米都需要隔离。春播时，控制不同类型玉米品种播种间隔30d左右即可达到较好的隔离效果。

2.3耕地整理技术

特用玉米由于籽粒类型特殊，幼苗顶土能力不好，因此播种特用玉米的田间土块不能太大，整理地时要把土块打碎。当前由于农村劳动力的减少，人工耕地越来越少，有条件地区逐步过渡到采用微耕机、翻耕机等农业机械进行播前土地整理。机械整地能深耕土层，达到疏通空气，提高地温，增加土地有效养分的作用，有利于特用玉米的出苗。

2.4品种选择

特用玉米的的品种选择也是不能忽视的一个部分，也是栽培前必须准备的工作。一般分为4个选择：选择各地区审定的优质品种，品种必须抗倒、抗旱、抗病，产量高，品质好的；选择成熟期适宜各地区的品种，根据种植制度和当地实际种植情况，选择生育期；选择优质的种子，播种前一定要查看种子的指标是否达到国家标准要求；选择市场需求，商品性能好的品种[13]。

2.5规范播种，保证密度

播种前要对种子进行精选，没有精选的种子往往是参差不齐的，因为有坏的种子，带虫的种子，甚至可能含有其他的种子。购买种子时，用包衣剂对种子进行处理。如果不精心挑选，就会影响它的出苗率和出苗势，而且特别影响特用玉米的品质问题。当土壤气温在12℃以上播种，各种特用玉米的生长情况各不相同，所以要合理密植。据品种的特性：早熟、矮秆、紧凑的特用玉米选择密植；中熟、高杆等特用玉米选择稀植；肥力好的土地，可以选择种密植；肥力差的土地，可以选择种稀植；阳坡和沙地可以选择密植，然而低洼的地选择稀植；日照时间长的，可以选择密植；夏季或秋季种植特用玉米应该比春季的密度大一些。

2.6栽培方法

一般情况下包括大棚栽培技术、小拱棚栽培技术、地膜栽培技术、露地栽培技术，可以采用净种、套种、混合种等。在播栽方法上分直接播种和育苗移栽。直接播种要注意几个技术，播种时深浅一致，每穴播种适当，并尽量播均匀，播种要计算株距、行距、行长等，机械播种是未来发展的重要方向；育苗移栽，育苗时采用制作方格育苗、营养袋育苗、塑料软盘育苗等等。但是也要注意几个技术问题，苗床准备工作、营养土配置要求、苗床的精心管理、移栽技术[14，15]。

2.7科学施肥，水分管理

出苗后及时定苗，中耕，促进苗茁壮生长。苗肥选用生物有机肥和无机肥使用。施肥要根据对苗的株数和面积来施肥。施肥有一定的要求：底肥深施，最低不能低于20cm，这样施肥的效果才最好。追肥也是有一定的要求：把肥施到地里进行深埋，这样才能达到理想的目的。播种后要注意水分管理，它包括苗期管理，拔节期管理、大小喇叭口管理、抽雄散粉期管理、吐丝期管理、成熟期管理。灌溉的方式主要有沟灌、喷灌、滴灌和畦灌等[16]。

2.8防治病虫害

病虫害防治做到无公害，是玉米高产、高效、低消耗、安全生产的条件之一。坚持提前预防为主，综合防治，达到安全可信可靠、有效的防治效果。尽可能少用或者直接不用化学农药，坚决不能使用残留期长的剧毒农药。所以选择农药要选低浓度，低残留药，采用生物性的农药[17，18]。

2.9适时收获

特用玉米与普通玉米的收获时间差别也很大，除了留种子的特用玉米要到完全成熟后收获外，其他用于各种不同地方。根据品种不同，生育期的长短的不同，气候的问题，用途不同，而适时采收。特用玉米作为鲜食时，什么时候收获，什么时候贮藏，什么情况下和市场不脱离经济效益，都是我们必须考虑的因素。不可以过于晚或过于早采收，最佳采收时间在早晨和傍晚，夜间进行运输，保持果穗的新鲜。青贮玉米在乳熟期到蜡熟期即可收获[19]。笋玉米在吐丝后要及时采收。

3总结

通过对特用玉米的标注化栽培技术分析，从中深刻的认识特用玉米栽培技术的重要性，要根据特用玉米的生长规律，进行栽培，才能保证特用玉米的原有的品质。特用玉米是农业的一个重要项目，必须提高栽培技术，才能提高了产量，增加经济效益，所以一定要科学的栽培，科学管理。

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