店面经营管理方案(收集3篇)

店面经营管理方案范文篇1

关键词：服务质量；酒店管理；员工；市场营销

就内容而言，市场营销与酒店管理存在着较大的差异，但随着酒店行业竞争激烈程度的不断增加，酒店也开始尝试将两项内容融合在一起，期望以此种方式来成功带动酒店行业的发展。但由于行业的特殊性，酒店想要确保市场营销与运营管理两者的有效结合，确实对自身经营状况进行完善，首先就必须要对自身的市场营销定位进行明确。

一、酒店管理的市场营销定位

由于酒店属于服务性行业，所以其市场营销定位也以服务性营销理念为主。在该理念中，顾客、员工以及其他相应资源都属于酒店服务系统的内容，酒店相关人员会对其进行动态化监督与管理。而酒店服务也会被视为是一种商品，会运用适当的管理手段，为客户提供以住宿为核心，以其他服务为辅助的商品内容，以此来实现营销功能。作为一种无形式的资产模式，酒店服务具有的内涵较为多元化，客户的多种感官都会得到一定程度的享受，会因为得到高质量的服务，而提高对酒店的好感度，从而增加酒店入住率，形成良性循环，最终形成良好的营销结果。因此，酒店管理人员也应从这一方面入手，通过多种手段来对酒店服务模式以及服务能力进行强化，进而在市场中树立起良好的品牌形象，保证酒店长久性发展。

二、酒店管理中的市场营销战略方案

1.实施品牌化营销。树立酒店品牌形象，保障酒店社会口碑，是进行酒店市场营销管理的不二法门，自然也是管理人员必须要重视的内容之一。而酒店也应通过对自身特色的挖掘，形成个性化竞争优势，以确保品牌化营销的顺利实施。一方面，酒店管理人员必须要形成品牌化营销理念，要在酒店内部加大品牌化营销工作重要性的宣传力度，确保这一理念能够深入人心，使每一位员工都能对该项工作予以足够的支持与配合；一方面，管理人员应根据酒店自身优势以及发展战略，对酒店品牌文化以及形象定位等内容进行确定，并将文化精髓融入到酒店日常服务与管理之中，有效提高目标消费群对其的熟知程度；另一方面，在完成上述两项内容之后，管理人员要以此为依据，对酒店内部员工进行严格化管理，要对每一项工作的服务细节以及服务质量进行强化，不断对客户入住环境进行优化，进而使酒店品牌核心文化得到突显。

2.实施个性化营销。由于酒店必须要对自身管理水平进行强化，来确保市场营销各项工作的顺利实施，因此在进行管理时，管理人员应按照员工个人因素以及性格特点来制定出个性化的管理方案，以保证最终的管理落实质量。与此同时酒店还应对顾客实施个性化服务，保证酒店能够满足不同层次顾客的实际需求，从而达到高质量营销的目的。相关人员应对酒店客户群进行详细研究，并按照客户的工作性质、年龄以及身体情况等方面，对不同群体的真实性需求进行分析，并制定出针对性的服务方案，以便能够准确对顾客展开优质。酒店不仅要通过个性化服务来提高顾客对于酒店的满意度，同时还要针对客户群体类型，对其展开个性化的营销，以增加服务项目以及服务产品的推销成功机率。为了达到这一点，酒店应加大对员工相应的培训力度，要对他们传授营销技巧、手段，使他们能够准确把握住客户的心理变化，按照客户的实际情况以及身份特征来对其展开相应的服务。要认识到员工作为个性化营销的主要执行者，是整体营销方案落实质量的关键因素，要将其作为酒店管理重点内容，不断进行优化与完善。

3.实施科学化公关。公关手段是保证策划方案落实的重要途径，实施科学化公关，能够将酒店的各类资源有效整合在一起，为决策者营销方案的制定提供支持与帮助，能够保证酒店客流量的持续性增长，作用极大。酒店公关人员首先要对客户信息进行收集与整理，要通过面对面询问以及观察等合理方式，对每位顾客的住宿习惯、兴趣爱好以及其他方面情况进行了解与掌握，并要保持与客户的良好沟通，确保客户信息能够及时进行更新，以便对后续工作做出及时调整与补充；其实要以顾客信息为依据，为其提供人性化服务，要想顾客之所想、急顾客之所急，使顾客能够增真正感受到酒店人性化的关怀，从而将酒店作为自己的入住首选；最后，要定期对客户进行回访，正要在节假日为客户提供一些小礼品或者卡片，这样不仅能够提升客户对于酒店的好感，而且容易使客户敞开心扉，让工作人员准确了解到客户的需要，从而及时对酒店服务项目进行调整与完善，对酒店销售方案开展工作进行有效配合，确保酒店在行业中的地位。

三、结语

鉴于市场营销与酒店运营管理的重要性，各酒店相关人员应从酒店综合情况入手，对酒店的服务优势以及文化内涵进行有效挖掘，从而帮助酒店树立起正确的品牌文化以及营销方案与营销方向。要以提高顾客满意度为目标，通过展开差异化服务以及个性化服务等方式，不断对酒店服务产品以及服务环境进行优化，从而保证酒店在行业中的一席之地，使其能够为社会经济发展贡献出自己的一份力量。

参考文献：

[1]汤莉.新常态下市场营销策略在酒店管理中的应用[J].现代职业教育,2016,13:98.

[2]毛新宇.酒店管理中的市场营销策略研究[J].商业故事,2016,14:62-64.

店面经营管理方案范文篇2

一、高星级酒店财务战略管理实施的重要性

1.为高星级酒店提供内外部信息

在酒店行业竞争日益激烈的情况下，高星级酒店要想利于不败之地，就要有绝对的优势，在行业竞争中有较强的竞争力，如此才能良好的发展。而财务战略管理的实施，则可以为高星级酒店收集内部信息、竞争者信息以及市场环境信息，并基于市场环境及发展趋势，分析比较竞争对手战略优势和劣势，进而明确本酒店在市场竞争中的地位、优势、劣势，进而提出切实有效的财务战略管理方案，合理地开展经营活动，提升酒店的竞争力，如此可以使酒店立于不败之地。所以，高星级酒店财务战略管理的有效实施是非常重要的。

2.为酒店投资决策提供长期动态信息

高星级酒店具有投资巨大且回收期长的特点，如若在投资决策上出现错误，将会使酒店遭受重创，经济财产损失严重。所以，酒店投资决策的制定与实施一定要慎重进行。而高星级酒店财务战略管理的实施，则可以在酒店经营的过程中，实时地监督和控制，使得酒店决策者掌握现金流量、回收期、资金报酬率等方面的动态信息，促使决策者根据动态信息，合理的进行阶段性装修或改造，并保证酒店依旧能够正常经营，使高星级酒店良好的发展。所以，高星级酒店财务战略管理的实施，可以为酒店提供动态信息，使酒店制定正确的、合理的投资战略决策，推动酒店良好发展。

3.保障酒店全面战略管理的有效实行

财务战略管理的实施，可以支撑高星级酒店全面战略管理的实施，使得酒店制定适合的战略目标，为酒店发展指明方向;提出切实可行的收入、成本战略管理方案，有效落实战略管理;将企业决策过程与外部环境有机联系在一起，适当地调整战略决策;优化酒店业绩评价制度，使酒店各项业务优质落实，如此酒店将呈现良好的经营状态与服务，使得酒店优势增强，在竞争激烈的市场环境中良好发展。

二、高星级酒店财务战略管理现状分析

基于以上内容，可以确定在竞争激烈的局面下，高星级酒店财务战略管理的有效实施显得尤为重要。但从目前我国高星级酒店财务战略管理现状来看，财务战略管理在实施中存在诸多问题，具体表现为：

1.盲目追求销售收入

从近些年国内高星级酒店经营情况来看，酒店过分且盲目追求销售收入的情况尤为严重。其实，在酒店行业中，酒店经营销售及财务管理实施的过程中容易出现鸿沟，导致两者衔接不佳，如此就造成了销售量大时利润不高，并且随着销售量的不断攀升，酒店还可能出现亏损的情况。所以，一些酒店领导或管理者为了支撑整个酒店持续运营，往往过度追求销售收入，忽视酒店财务战略管理的规划与实施。究其原因，主要是酒店领导或管理者的财务战略及风险意识不强，使其对财务战略管理的了解不够深入，相应的财务战略管理的作用不被领导或管理者所知，因此酒店领导或管理者就只会采用其他的方式来谋求销售收入，如优惠活动、增值服务、礼品赠送等。

2.资源利用不合理

高星级酒店要在经营及服务等方面做到位，给客户提供宾至如归的感觉，就要高度重视酒店房间用品的提供及相关服务的提供，如此酒店需要在餐饮、日常用品及各种服务上下功夫。但一些高星级酒店财务战略管理不善，并未对酒店资源予以合理规划，在加之餐饮、日常用品、服装等方面需要采购的东西较多，容易在酒店物品采购和使用中，出现资金浪费的情况。在物品采购方面，因为市面上蔬菜、食品、配料、酒水、香皂、被子、拖鞋等物品的价格不同，再加上需要采购的品种多、数量多，很容易出现物品质量不佳或物品成本浪费等。在库存方面，如若不做好物品的合理利用，容易出现物品过期、物品变质、物品积压等情况，造成酒店资源浪费。

三、强化高星级酒店财务战略管理的有效措施

针对当前高星级酒店财务战略管理存在诸多问题的情况，应当采取切实有效的措施来优化财务战略管理，使其在高星级酒店中充分发挥作用，促进高星级酒店在竞争激烈的市场环境中良好发展。

1.创新财务管理运营理念

在经济全球化进程不断加快的背景下，高星级酒店应当积极且有效地推行财务战略管理，转变酒店经营理念，提高酒店经营水平，优化酒店服务水平，使高星级酒店逐步走出国门，走向国际。当然，实现这一目的，需要高星级酒店领导及管理者转变过度追求销售收入的思想，打破传统观念的束缚，树立先进的、创新的运营观念，高度重视财务战略管理的实施，加强现金流及资本的运用，使酒店现金流有效运用，提高资金效率，创造更多经济效益，促使高星级酒店在雄厚的资金支持下，建设更多连锁酒店，推动高星级酒店逐步向国际化发展。所以，高星级酒店应当重新认识和了解财务战略管理，转变思想，构建与时俱进的、先进的运营理念，大力推行财务战略管理。

2.强化财务战略成本的控制

降低消耗、节约费用，侧重核算产品成本是传统财务成本管理的主要出发点，其已经越来越不适用于高星级酒店中。在现代化今天，市场竞争尤为激烈，优胜劣汰的局面，给高星级酒店带来巨大挑战与困难，高星级酒店要想战胜困难，需要强化财务战略管理，尤其财务战略成本控制，压缩酒店成本，提高利润空间，增强酒店的竞争实力。那么，如何加强财务战略成本控制?首先，酒店应当高度关注酒店成本消耗及业绩，了解酒店利润空间;再对酒店成本进行深入分析，全面了解酒店成本结构。其次，结合市场环境及酒店成本结构，提出切实可行的成本控制方案，优化酒店资源利用，降低酒店成本。

3.建立完善的财务危机预警体系

在市场环境变化大、行业竞争激烈的情况下，高星级酒店在经营过程中容易出现财务风险，如若不加以控制，容易给酒店带来严重的经济损失。为了避免此种情况发生，酒店在实施财务战略管理的过程中，还要制定完善的财务危机预警体系，即从酒店自身经营特点及各指标，确定敏感性财务指标及相关数值集合体，从而建立敏感性较强的财务预警体系，实时监控酒店财务，一旦发现不良状况，及时对酒店财务予以调整和控制，避免酒店财务风险发生。

店面经营管理方案范文篇3

一、对自然人网店经营主体实施建档管理的必要性

(一)自然人网店的大量存在，是当今网络市场发展的客观现实

所谓网店，是指经营者利用第三方网络交易平台开设的从事网络商品和服务的网页空间。目前，网络交易平台对在平台上申请注册开办网店，一般都无特别的条件和手续，其简单、便捷、随意的特点为公民个人提供了低门槛、低成本的创业新途径。据中国电子商务研究中心的《2011年(上)中国电子商务市场数据监测报告》显示，截至2011年6月，我国个人网店的数量达到1450万家，预计到2012年将达到1710万家。从2007年的520万家算起，我国个人网店的平均年增加量在250万家以上。在这数量庞大的个人网店中，其开办者或经营者，除了少数是办理了工商营业执照的个体工商户之外，更多的是未办理工商注册登记的自然人，即自然人网店经营主体。

(二)自然人网店的存在，被现行法律法规有条件地认可

2010年7月1日，国家工商总局颁布实施了《网络商品交易及有关服务行为管理暂行办法》(以下简称《办法》)。《办法》第十条规定，“通过网络从事商品交易及有关服务行为的自然人，应当向提供网络交易平台服务的经营者提出申请，提交其姓名和地址等真实身份信息。具备登记注册条件的，依法办理工商登记注册”。第二十条规定，“提供网络交易平台服务的经营者应当对暂不具备工商登记注册条件，申请通过网络交易平台提供商品或者服务的自然人的真实身份信息进行审查和登记，建立登记档案并定期核实更新。核发证明个人身份信息真实合法的标记，加载在其从事商品交易或者服务活动的网页上”。

通过以上条款的规定，《办法》将个人从事网络商品交易活动的市场准入分成两种情形进行管理：一是通过网络从事商品交易及有关服务的自然人，具备登记注册条件的，应当依法办理工商登记注册。提倡和鼓励经营者主动申请办理营业执照，依法从事经营活动：二是对暂不具备工商登记注册条件的自然人，在国家相关规定明确以前，暂不强制要求其办理营业执照，但应接受网络交易平台经营者对其真实身份信息的审查和登记，建立登记档案，并将网络交易平台经营者核发的证明个人身份信息真实合法的标记，加载在其网店的网页上。《办法》以立足发展促规范的理念，为自然人网店经营提供了市场准人的法律支持。

(三)仅仅依靠网络交易平台商对自然人网店进行管理是不够的

按照《办法》的要求，网络交易平台服务商应当负有对通过网络交易平台提供商品或服务的网店经营者进行经营资格审查登记公示，交易商品服务和交易信息检查监控，注册商标专用权、企业名称权等权利保护，消费者权益保护，制止违法行为等多项义务和责任，切实履行作为网络市场开办者应该承担的管理责任。但是，从对实体市场的长期管理经验来看，单纯依托市场开办者实施对市场内经营者的管理是不全面、不深入、不到位的，也是不现实的。真正有效的管理还需工商机关直接主动的作为，对于网络商品交易平台内网店经营者的管理也是如此。

(四)对自然人网店的监管，不但是网络交易平台服务商所在地工商部门的职责，也需要网店经营者所在地工商部门的主动参与

《办法》第三十六条规定，“网络商品交易及有关服务违法行为由发生违法行为的网站的经营者住所所在地县级以上工商行政管理部门管辖”。按此规定，网络交易平台上的网店应该由网络交易平台服务商所在地的工商部门管辖，对平台上网店的监管是网络交易平台服务商所在地工商部门的职责。然而，网络交易平台特别是大型网络交易平台聚集的网店经营者众多，网站经营者所在地的工商行政管理机关面临巨大的监管执法压力，甚至不堪重负。即便按照《办法》的规定，“网站的经营者住所所在地县级以上T商行政管理部门管辖异地违法行为人有困难的，可以将违法行为人的违法情况移交违法行为人所在地县级以上工商行政管理部门处理”，但在实际监管工作中，操作繁琐而困难，客观上造成“能管者管不了，想管者管不着”的局面，最终带来谁都不愿管的结果。

(五)对自然人网店经营主体应当通过建档管理实现常态化长效监管

目前，工商机关在开展网络市场监管工作中，实施管理的对象和举措主要是针对已办理工商注册登记的网络经营主体，其监管方式是建立网络经营者主体信息数据库，实施属地化监管，我们称之为建库管理。实践证明，只有建立和完善网络经营主体数据库，才能明确监管对象，从而建立常态化的网络监管长效机制。同样，对于未办理工商注册登记的自然人网店经营主体，虽然其隐蔽性更强、流动性更大，但也只有在全面掌握情况的基础上才能实施有效监管。对此，国家工商总局《关于开展网络商品交易及有关服务行为监管工作的若干意见(征求意见稿)》明确提出，网络商品交易平台经营者住所所在地工商部门应当建立对平台内网店经营者日常网上巡查工作制度，并负责建立平台内网店经营者网络经济户口；网店经营者所在地工商部门应完善网店经营者的主体信息，将有关数据纳入本地建立的网络经济户口，并根据网络经济户口信息对网店经营者进行实地检查。

二、对自然人网店经营主体实施建档管理的合理性

对自然人网店经营主体实施建档管理的设想，来自对国家工商总局2005年印发的《个体工商户分层分类登记管理办法》的启发。该办法第十六条规定，“工商行政管理机关依照国家有关政策法规对农村流动小商小贩免予工商登记、对农民在集贸市场或者地方人民政府指定区域内销售自产农副产品免予工商登记。工商行政管理机关根据监管执法工作的需要对从事经营活动但依照有关规定免予工商登记的个体经营者进行备案，记录其基本经营情况，以掌握市场交易动态，规范经营者行为，维护正常的市场秩序”。以此为参照和支撑，并结合总局《关于开展网络商品交易及有关服务行为监管工作的若干意见(征求意见稿)》精神，我们提出了对未办理工商注册登记的自然人网店经营者实施建档管理的办法和举措，即"212商行政管理机关根据监管执法工作的需要，对重庆市依法不需要办理营业执照的电子商务经营主体进行收集建档，记录其主体基本信息和经营情况，以掌握网络交易动态、规范经营者行为、保护消费者合法权益、维护正常网络市场秩序的管理措施。。需要特别指出的是，该办法不是对管理相对人设置的义务，而是一种工商系统内部工作管理的方式方法。

三、对自然人网店经营主体实施建档管理的可行性

对自然人网店经营主体实施建档管理是一个系统工程，需要在技术保障、人才队伍、制度建设等方面提供可行性条件。

(一)打造网络监管信息化平台，为建档管理工作提供技术保障

对网络商品交易的监管，具有强烈的技术依赖性。实现对自然人网店经营主体建档管理必须充分运用先进的技术手段，搭建统一的以互联网为对象和环境，以主体和行为为重点，具有搜索分析、跟踪、监测、巡查、监管和数据记录、统计、分析等有效功能的网上监管平台，通过“以网管网”的方式开展网络商品交易监管工作。重庆市工商局近年来致力于工商信息化建设，构筑起“一网四平台”的信息化管理系统，能够从搜索、监测、巡查等各方面充分满足全市工商行政管理电子商务监管的需要，也为实现对自然人网店经营主体实施建档管理提供了切实的技术保障。

(二)培养高素质复合型网络监管人才队伍，为建档管理工作提供组织保障

有一支作风顽强、技术过硬的高素质监管人才队伍是开展网络商品交易监管的先决条件。在网络监管工作中，监管执法干部既要了解网络市场现状、掌握现代网络技术，又要熟悉工商法律法规、具备实际监管执法技能。重庆市工商局在近年来的电子商务监管实践中，高度重视人才队伍建设，通过集中授课、送教上门、举办专家讲座、开展岗位练兵等不同层次、不同角度、不同形式的培训学习，逐步提升网络监管执法干部的能力和水平。

(三)建立顺畅高效的体制机制，为建档管理工作提供制度保障

对自然人网店经营主体实施建档管理，是一种全局性、整体性、系统性的工作，涉及工商行政管理各个业务领域，必须强化上下联动、业务配合和部门协作，构建顺畅高效的网络监管执法协同机制。在近年来的网络监管实践中，重庆市工商局在系统内，凭借完善的体制优势，以制度作保障，实现了网络监管工作从市局到区县局和工商所，以及各业务处室之间的“统一指挥，快速调度，协同配合，顺畅对接”。在系统外，特别注重加强与公安网监、通信管理等部门的密切协作，通过签订战略合作协议、建立工作联席制度等方式，在网络案件调查、电子证据固定、关闭违法网站等方面，建立起顺畅的协作机制。

四、对自然人网店经营主体实施建档管理的操作性

为全面深入实施对自然人网店经营主体的建档管理工作，确保工作规范化、制度化，重庆市工商局专门制定出台了《重庆市工商行政管理系统电子商务经营主体建档管理办法(试行)》，对建档管理工作的有关内容和要求作出明确规定。

(一)组织实施

全市系统电子商务经营主体建档管理工作在市局统一组织指导下开展，由区县局、直属局及工商所负责实施。

(二)建档对象

凡在本市利用互联网或其他信息网络手段从事经营活动且依法不需要办理营业执照的自然人网店经营者以及事业单位、社团组织等其他电子商务经营主体，实行建档管理；已进行工商登记注册的电子商务经营主体，实行建库管理。

(三)建档方法

全市系统电子商务经营主体建档管理工作采取市局分派监测数据建档与区县局自行征集建档相结合的方式进行。市局分派监测数据建档，是指采取“市局集中搜索监测，区县局认领排查建档”的方式，市局定期或不定期运用技术手段对符合建档管理条件的电子商务经营主体进行集中搜索监测，然后通过指定管辖，将搜索监测数据分派给区县局进行认领排查和建档管理。区县局自行征集建档，是指区县局通过网上巡查、网上搜索，与有关部门、机构、组织和行业协会进行信息交流，以及依法向网络交易平台获取资料数据等各种积极有效方式，全面征集全市范围内符合建档管理条件的电子商务经营主体，按照“谁建档，谁监管”的原则实施建档管理。

(四)建档内容

区县局及工商所应通过重庆市工商局电子商务经营主体监管系统，对纳入建档管理的电子商务经营主体建立管理台账，记录以下内容：网店(网站)名称、网店(网站)域名、主要经营内容、经营者住所、联系方式、所属网络交易平台。

(五)信息维护

区县局及工商所在巡查中发现建档管理主体的记录事项有差异变化的，应及时修改更新。发现建档管理主体已停止经营的，应及时进行失效处理。

(六)监管措施

区县局及工商所应对所有建档管理主体落实监管人员，将经营活跃、交易规模大的建档管理主体确定为重点监管对象，按照以下要求开展网上巡查并作好巡查记录：对重点监管的建档管理主体的巡查，每三个月不低于一次；对其他建档管理主体的巡查，每半年不低于一次。区县局及工商所可以根据监管工作需要，增大对建档管理主体的网上巡查频率。

(七)引导规范

在实施建档管理中，对已具备工商登记注册条件的电子商务经营者，应积极引导、帮助其及时办理营业执照。

五、对自然人网店经营主体实施建档管理的有效性