化学消毒的方法范例(3篇)

化学消毒的方法范文

关键词：低浓度乙醇；土壤消毒；动态；展望

中图分类号：S472文献标识码：A文章编号：1001-3547（2014）16-0059-04

近10a来，随着我国农业生产和农村经济的迅速发展，保护地栽培作为一项现代农业生产措施得到了极大推广。全国设施栽培面积已达350万hm2，其中设施蔬菜栽培面积约为335万hm2[1]。随着设施栽培面积的扩大和连作重茬，土传病害的发生也呈逐年加重趋势，通常栽种3～5a后，一般设施作物的产量和品质都会受到严重的影响，一般减产20%～40%，严重的将减产60%以上，甚至绝收[2]。

土壤消毒是解决土传病害的常见方法。通常采用的土壤消毒剂是化学消毒剂，优点是高效，但残留严重，用药量逐年增加，严重的还会造成设施蔬菜的食品安全问题，近年来有关设施土壤消毒造成的食品安全问题时有报道。虽然利用化学法对土壤首次消毒时效果最佳，但是消毒过后大量消毒剂残留在土壤当中，使土壤中的病虫害产生了抗药性，当有了抗药性的病虫害再次为害设施作物时，就需要施用更大剂量的药剂来防治，如此恶性循环，作物的化学药剂残留就会大大增加，同时这种化学药剂残留还会污染地下水质、为害空气质量[3]，而这些都已经成为制约设施栽培产量和设施农产品安全的突出问题。

低浓度乙醇消毒技术是现代土壤消毒技术中比较重要的一项技术，相比于其他物理和化学消毒技术，这种技术具有成本低、低残留、节能高效、无污染等优点，非常适于大面积推广应用。本文在比较了化学和物理常见消毒方法的基础上，对低浓度乙醇消毒技术的发展优势及意义、发展动态及存在的问题和应用前景进行了简要阐述。

1低浓度乙醇消毒技术的发展优势及意义

由于土传病害的日趋严重，加之土传病害类型不一，人们对不同类型的土传病害的防治方法有不同的需求，这对土壤消毒领域提出了严峻的考验。随着人们对土传病害类型研究的不断深入和科技的不断进步，国内外土壤消毒方法也因此能够不断进步和发展，呈现多样化。目前比较常见的土壤消毒技术主要分为三类，即物理消毒技术、化学消毒技术和生物消毒技术，各类消毒技术都分别有不同的优缺点。

1.1各类消毒方法优缺点比较

化学消毒技术是一种通过往土壤内添加化学药剂从而达到消毒效果的技术，化学药剂主要有溴甲烷、碘甲烷、氯化苦、1，3-二氯丙烯等；物理消毒技术是一种通过对土壤加温灼烧从而达到消毒效果的技术，主要方法有蒸汽消毒、热水消毒、太阳能消毒等；生物消毒技术是一种利用土壤中微生物发生化学反应过程产生的挥发性气体或者有机酸达到消毒效果的技术，主要有生物熏蒸消毒、低浓度乙醇消毒方法[4]。

本文对各类消毒技术的优缺点做了比较和分析，具体如表1所示。由表1可知，虽然化学消毒方法对土壤具有较为高效、彻底的消毒效果，但是存在严重的残留，造成食品安全问题，而且化学药剂也可能会渗入地下水层，污染地下水源，同时还会挥发至空气中构成公共卫生威胁，因此其应用受到限制。物理消毒方法在实际生产应用中存在诸多限制，需要昂贵的设备并消耗大量能源，而且土壤中有益微生物也可能伴随着消毒过程被消灭，因此不能够适用于大田或者大面积的植物土壤消毒，只适用于一些经济价值非常高的作物。虽然生物消毒方法目前尚处于研究阶段，但是潜力巨大，这种方法对环境的副作用不大，保留土壤中有益的微生物，而且节能高效，是未来土壤消毒的方向，具有十分广阔的市场前景。

1.2发展低浓度乙醇消毒技术的意义

目前，我国正处在由传统农业向现代农业转型的阶段，急需改变传统农业严重依赖化学药剂的现状，构建合理的农业产业链，生产优质、安全、无公害的农产品。低浓度乙醇消毒技术是一种能够促使传统土壤消毒逐步摆脱对化学品的依赖，最终获取高产、优质、无毒农产品的生物消毒技术。它要求技术、设备、土壤三者高度关联，并能以土传病害因子为控制对象，最大限度地提高产量和杜绝有害化学品为害。推广低浓度乙醇消毒技术，对促进农业增效、农民增收以及改善农业生态环境具有十分重要的现实意义[5]。

2低浓度乙醇消毒技术研究动态及其存在的问题

低浓度乙醇消毒技术是现代土壤消毒技术中比较重要的一项技术，其造价低廉、使用方便、效果显著，同时对环境无副作用。国内外研究证明，用低浓度乙醇溶液处理土壤，对土壤中常见土传病害均有良好的杀灭作用[6，7]。

2.1低浓度乙醇消毒技术研究动态

早在1999年，Shinmura等[8]在日本通过往病土内添加麦麸、米糠和糖浆，加上地膜覆盖，发现土壤中有害真菌受到抑制。2000年，Blok等[9]在荷兰通过往病土内添加花椰菜和多年生黑麦草汁，加上地膜覆盖，同样得到类似结论。由此低浓度乙醇土壤消毒技术被提出。

2005年，Uematsu等[10]在试验中利用不同浓度的乙醇溶液处理病土，同时检测土壤中金属离子价态和数量的变化，试验发现，采用浓度为1.0%的乙醇溶液进行土壤消毒，对人为添加非致病性尖孢镰刀菌和原生尖孢镰刀菌都具有强烈的抑制作用，这进一步验证低浓度乙醇消毒方法的有效性。在处理过程中乙酸发生累积，在还原性土壤环境中能够形成Fe2+和Mn2+等金属离子，使得病原菌在Fe2+和Mn2+溶液环境中被有效的抑制。因此，Fe2+和Mn2+等金属离子可能是生物土壤除害处理中诱导抑制腐病菌的试剂。

2006年，日本千叶大学教授Momma等[11]利用麦麸（发酵后含酒精成分）做土壤消毒试验，同时观察土壤中氧化性强的金属离子和有机酸的变化，发现有机酸在还原性土壤中能起到消灭菌虫的作用。

2007年，日本园艺生产和研究院的Kobara

等[12，13]使用乙醇来处理土壤，观察到通过这种方法可以杀灭根结线虫、尖孢镰刀菌，解决黑星病以及青枯病。

2010年，日本园艺生产和研究院的Momma

等[14]采用聚合酶链反应-变性梯度凝胶电泳（PCR-DGGE）分析认为，BSD处理的土壤会增加潜在有机酸制造者的相对丰度，验证了在低浓度乙醇消毒过程中有机酸具有抑制微生物的作用。

2010年，江苏淮阴工学院园艺与景观系的陈伯清等[15]通过黄瓜与草菇轮作及酒精溶液处理土壤，发现黄瓜草菇轮作能有效地遏制根结线虫数量的快速上升，并明显降低微生物生物量碳的含量，试验验证了土壤微生物生物量碳含量是评价土壤肥力和生态环境质量的重要指标，同时，也探究出了以2%酒精溶液抑制根结线虫效果最佳，为后续土壤消毒研究提供了理论和数据基础。

2011年，江苏淮阴工学院园艺与景观系的陈伯清等[7]在将乙醇溶液体积分数设置为不同浓度后撒到黄瓜病土中，并加上地膜覆盖，然后在不同天数取样观察，结果显示，在处理后15d，2.5%乙醇溶液降低土壤根结线虫数量效果最佳，2.0%乙醇溶液对微生物量碳变化的影响最小。这个试验说明了地膜覆盖对乙醇溶液防治根结线虫有增强作用，并能增加微生物量碳。

近年来，此技术越来越受到人们关注，对更好地开发利用此技术具有较大的现实意义。

2.2低浓度乙醇消毒技术目前存在的问题

从上面关于乙醇消毒技术的研究动态可以看出，关于低浓度乙醇消毒机理存在着两种主流看法，一种是Shinmura[8]的有机酸理论，这种理论被Momma等[11，16]证明和论证。另外一种看法是Kobara等[12]及Momma等[14]的还原态金属离子理论，但是这种理论现今还没能够被很好地证实。

尽管现今有很多关于低浓度乙醇消毒技术方面的研究，但是这种消毒技术体系还是存在着很多问题，主要集中在以下方面。在技术研究上，基础研究薄弱。有些技术的应用还未从理论上得到严格论证，有待科学技术研究的进一步突破，同时，技术研究缺乏针对性，体系化程度弱，例如，对该消毒方式处理不同土壤时具体工艺参数、作用机理的研究较少，以及对处理后所种作物生长的影响研究也较少。在装备研发上，生产企业规模小、科研能力弱、产品质量不稳定等问题普遍存在。在技术推广上，还处在试验示范阶段，缺乏系统的应用及评估体系。低浓度乙醇消毒技术的发展时间不长，各方面对其应用效果的认识程度不同，有待农业工作者进一步完善和积极示范推广。

3总结和展望

随着蔬菜设施栽培面积不断扩大，蔬菜设施栽培受高温、高湿、封闭和连茬种植等因素影响，根结线虫病等土传病害呈逐年加重趋势，可造成减产20%～30%，重者达50%以上，甚至绝收。同时，根结线虫等为害又加重了枯萎病、根腐病等土传性真菌病害和部分细菌性病害的发生，增加和扩大了病害的发生，已成为当前蔬菜生产的一大障碍。防治土传病害的技术也体现了温室生产管理的最高水平。化学消毒技术虽然能很好地解决土传病害的问题，但是化学消毒剂高残留会对土壤和水资源造成污染，引起食品安全和环境污染双重问题。

生产上对无残留、低毒害的高效安全土壤消毒技术的要求十分迫切，对此类技术的研究越来越受到人们的重视。作为现代消毒技术领域中的一项重要技术，低浓度乙醇消毒技术可改变传统农业对化肥和农药的过度依赖，能在保护环境的前提下，达到土壤高效消毒的效果，从而实现作物、蔬菜、畜禽的稳产和增产，是发展绿色农业和无公害农业的有力保障。同时，低浓度乙醇消毒技术可促进农业可持续发展及降低农业耗能。低浓度乙醇消毒技术是一项新兴技术，其相关科学机理研究尚未深入，物理作用机制尚不十分清楚。但从目前已知的试验结果来看，这是一项具有重大社会、经济和生态价值的新技术，具有很好的发展潜力和市场前景。

参考文献

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[5]刘忠泽.助长技术在设施蔬菜领域的应用[J].农业科技与设备，2013（3）：67-69.

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[14]MommaN，MommaM，KobaraY.Biologicalsoildisinfestationusingethanol：effectonFusariumoxysporumf.sp.lycopersiciandsoilmicroorganisms[J].JournalofGeneralPlantPathology，2010，76（5）：336-344.

化学消毒的方法范文

关键词：餐具消毒效果影响因素

中图分类号：R155.5文献标识码：A文章编号：1672-5336（2013）20-0037-02

1样本来源及描述

1.1样本取样

取2011年至2012年我校学生食堂餐具清洗消毒后，抽样检测数据194个。

1.2消毒方法

根据中华人民共和国国家标准食（饮）具消毒卫生标准（GB14934-94）中规定，热力消毒包括煮沸、蒸汽、红外线消毒等。煮沸、蒸汽消毒保持100℃作用10min；红外线消毒一般控制温度120℃，作用15-20min；用于食（饮）具消毒的洗消剂如含氯制剂，一般使用含有效氯250mg/L的浓度，食（饮）具全部浸泡入液体中，作用5min以上。臭氧是一种强氧化剂，灭菌过程属生物化学氧化反应。臭氧通过氧化分解细菌内部葡萄糖所需的酶等方式，使细菌灭活死亡。国标规定食（饮）具严格按照规定程序进行消毒清洗，严格执行一洗、二清、三消毒、四保洁制度。

1.3餐具材质

餐具材质分别为搪瓷、木、不锈钢、密胺四种。由于不同材质的餐具耐受温度不同，以及不同材质表面对细菌生长促进方式不同等诸多因素的影响，所以不同消毒方式适用于不同材质的餐具。通常不锈钢和木竹材质的餐具采用蒸汽或煮沸消毒；搪瓷和密胺材质的餐具多采用药水消毒；由于臭氧消毒成本高且臭氧扩散到空气中后对呼吸道黏膜有很强的刺激性，因此只有少数餐厅采取这种方式消毒餐具。

2检测方法

使用德国NEGEN公司的ATP快速检测仪器。AccuPoint系统应用ATP（三磷酸腺苷）生物发光的原理确定测试样品的清洁程度。三磷酸腺苷（ATP）是一种存在于所有活细胞中的化学物质，包括细菌、食品残留物、酵母以及霉菌。生物发光是一种能发光的化学反应。当来自样品的ATP与一种存在于萤火虫中的荧光素酶以及荧光素（底物）接触时，发生ATP的生物发光。反应中发光的强度与样品中检测到的ATP的数量成比例。其标准采取的是大量数据的经验值。我们经过三年几千个样本的测试，根据上海市气候条件，以小于300为合格。

3结果

有效数据194个。

3.1不同消毒方法间比较（见表1）

3.2不同材质间比较（见表2）

3.3其他因素

员工稳定性、接受培训程度以及保洁程度对餐具消毒效果的影响均具有统计学意义。员工越稳定，接受培训程度越高，保洁程度越好，餐具消毒效果越好。

4讨论

餐具消毒是校园餐饮卫生安全工作中重要的环节之一，也是预防食物中毒和防止传染病传播流行的重要途径之一。本次结果表明，蒸汽、煮沸、药水、臭氧四种消毒方法对餐具消毒效果有所不同。以蒸汽和臭氧消毒效果最佳。蒸汽消毒一直被认为是餐具消毒最为有效的方法之一。这与本文的结果一致。但蒸汽消毒方法也有其局限性，主要受餐具材质和员工操作两方面影响。本次调查由于用臭氧消毒的餐具抽烟数量少，不能全面反映消毒效果。

一般情况下，不锈钢餐盘和竹木质筷子耐高温采用蒸汽消毒。而密胺材质的餐具不耐高温，为了避免餐具变形，不影响餐具使用寿命，在日常工作中，密胺材质的餐具通常采用药水消毒。但无论是消毒方法不同还是餐具材质不同，员工的稳定性对餐具消毒效果的影响有统计学意义。因此，建议在我们餐饮卫生监管工作中，要加强员工培训，提高员工责任意识，规范员工操作，保证餐具消毒符合卫生标准，做好校园餐饮卫生安全工作中的消毒环节。

参考文献

[1]王文一，五种餐具消毒方法消毒效果及日常监测调查，上海预防医学杂志，2001年第13卷第9期.

化学消毒的方法范文篇3

关键词氯气；泄漏；洗消；救援处置

中图分类号X92文献标识码A文章编号1673-9671-(2012)012-0164-02

氯气是一种基础工业原料，可以用来制造漂白粉、农药、光气等多种物质，是烧碱工业的主要产品之一，广泛应用于化工工业。氯气是剧毒、强污染物质，一旦泄漏即可能造成人员伤亡，生产设备破坏，附近环境严重污染等恶性后果。

1氯气的理化性质

氯气（chlorine），CAS：7782-50-5，ERGID：UN101，IDLH：10ppm，嗅阈：0.05ppm。了解其理化性质是对其实施洗消和抢险救援的理论基础，掌握相关理化性质是正确处置氯气相关事故的有利支持和

保障。

1.1氯气的物理性质

氯气常温下为黄绿色有强刺激性气味的气体，常温下加压到

608kPa～811kPa或在大气压下冷至-40℃～-35℃可液化，液化后为黄绿色透明液体，相对密度1.47（液体，0℃，369.8kPa），熔点-101℃，沸点-34.5℃，临界温度144℃，临界压力为7.71x106Pa，爆炸极限为11%～94.5%（在H2中）。气态氯气相对密度比空气重，不易扩散，一般没有风力作用，它会很长时间潜藏在低洼部位。

1.2氯气的毒理作用

氯气有剧毒，吸入后与粘膜和呼吸道的水作用形成氯化氢和新生态氧。氯化氢可使上呼吸道粘膜炎性水肿、充血和坏死；新生态氧对组织具有强烈的氧化作用，氯浓度过高或接触时间较久，常可致深部呼吸道病变，使细支气管及肺泡受损，发生细支气管炎、肺炎及中毒性肺水肿。由于刺激作用还可使局部平滑肌痉挛而加剧通气障碍，加重缺氧状态；高浓度氯吸入后，还可刺激迷走神经引起反射性的心跳停止。空气中的氯气最高容许浓度为1mg/m3。

1.3氯气的化学性质

氯气具有强氧化性，可以与水、碱溶液、多种金属和非金属进行反应，同时还可以与多种有机物和无机物进行取代和加成反应。干燥氯气稍不活泼，湿氯能直接和大多数元素结合。

2洗消方法的选择

氯气泄漏事故发生之后，污染范围大，影响严重，为了能尽快把事故危害降低到最低点，在现场实施洗消处理是十分必要的。实施洗消主要有以下作用。

1）洗消能降低事故现场的毒性，减少事故现场的人员伤亡，最大限度地降低事故损失。

2）洗消能降低染毒人员的染毒程度，为染毒人员的医疗救治提供宝贵的时间。

3）洗消能降低事故现场的污染程度，降低处置人员的防护水平，简化化学事故的处置程序。

4）洗消能缩小染毒区域，精简警戒人员，便于居民的防护和

撤离。

2.1物理洗消法

物理消毒法的实质是毒物的转移或稀释，毒物的化学性质和数量在消毒处理前后并没有发生变化。常用的氯气物理消毒方法有如下几种。

1）通风消毒法。通风消毒法适用于氯气为气体状态、少量的并且处于局部空间区域时使用，如车间内、库房内、污水井内、下水道内等。主要是通过大功率的空气机加大空气流动，减少空间中氯气的存在

比率。

2）冲洗消毒法。应用冲洗消毒法时，主要是通过水枪对泄漏部位及其附近区域进行冲刷，并在警戒范围外设置水幕、做好处理设施，防止出现二次污染。

2.2化学洗消法

化学洗消法是利用洗消剂与毒源或染毒体发生化学反应，生成无毒或毒性很小的产物，它具有消毒彻底以及环保等特点，然而要注意洗消剂与毒物的化学反应是否产生新的有毒物质，防止再次发生反应染毒

事故。

1）中和洗消法。中和洗消法是处理氯气泄漏事故最常用的化学洗消法，它是通过利用酸碱中和反应的原理来消除毒物。

2）催化消毒法。催化消毒法是利用催化原理在催化剂的作用下，使有毒化学物质加速生成无毒物的化学消毒方法。

氯气在常温、低浓度下需要数天的时间才能彻底消除，不能满足化学事故现场消毒的要求。但在常温的碱水或碱醇溶液中，即使在高浓度下它们也可在几分钟之内毒性大幅度降低，这不是酸碱中和反应，而是碱催化反应，这是利用催化剂存在下毒物加速变化成无毒物或低毒物的化学反应。此外，催化消毒法还有催化氧化消毒法、催化光化消毒法等。催化消毒法只需少量的催化剂溶入水中即可，是一种经济高效，很有发展前途的化学消毒方法。

在目前的氯气事故处置中，洗消方法应用最多的主要是物理洗消法和中和洗消法。气态的氯气泄漏主要通过通风消毒和冲洗消毒的方法联合进行处理，能比较快速的处理好空气环境中的氯气，操作简单方便，不需要专业的洗消知识就可以应用，设备使用少，药剂使用便宜，但是只适合小规模的气体泄漏，不能用于液氯泄漏的洗消，使用局限较大，操作不当易造成二次污染；当气态的氯气泄漏量非常大或者是液态氯气发生泄漏时，物理洗消法已经不再适用，中和洗消法成了比较好的选择方式。通过酸碱化学反应可以使氯气转化成毒性小或没有毒性的化学物质，能有效降低现场毒性，是目前消防部队处置氯气事故最常用的洗消方法，其优点是：能应付大面积染毒区域的洗消要求，原料来源方便，消毒效率较高；缺点是：洗消药剂和水消耗量大，处理不及时有可能造成二次污染。

3氯气泄漏事故的救援对策

对氯气泄漏的处置，要坚持“尽早发现，快速处置，加强防护，及时疏散，控制范围，彻底洗消”的原则。

3.1制定氯气救援事故的详细预案

消防部队在日常工作中就要结合当地实际情况，依据《安全生产法》和国务院《危险化学品安全管理条例》，以实施“安全第一，预防为主”的方针，体现“以人为本”的思想制定氯气的灭火救援预案，虚拟各种事故状况，以求在发生事故后消防部队能够迅速、有序、高效地实施应急救援行动，最大限度减少人员伤亡和财产损失，把事故危害程度降到最低，维护城市的安全和稳定。

3.2迅速到达，划分警戒

在接到报警电话后，了解氯气泄漏事故的规模和发生场所，消防部队边迅速报告上级现场情况边快速派出救援官兵赶赴现场。重点单位发生氯气泄漏的，到达现场后依据救援预案划定警戒范围，疏散群众；否则根据现场实际情况进行初步划分。警界范围的划定主要根据氯气的泄漏量，现场的气候条件（风向、风力大小）进行。一般分为初始隔离区、防护区和安全区。一般地，少量泄漏的初始隔离半径为150m，大量泄漏的初始隔离半径为450m。根据图1划分好警戒区，在警戒区设置标

图1初始隔离距离和防护距离

识牌，并设立警戒人员，禁止车辆及与事故处置无关的人员进入。

3.3控制泄漏源

对发生泄漏的污染源（如：槽车、储罐等）进行有效控制，降低现场危害，处置小组在现场根据氯气泄漏的情况分别实施堵漏、输转、放空、切断毒源等措施。若是气态氯气泄漏，可以关阀的就关上阀门或者用堵漏工具进行堵漏，要注意的是处理前要尽量调整泄漏口于容器的最上部，减少泄漏率；若是液氯泄漏，无法修复的可以将泄漏的液氯钢瓶投入碱液池中进行中和。同时在处置过程中处置人员要做好个人防护工作，还要注意尽量避免直接用清水对泄漏源进行冲击，防止因为水和氯反应生成的氯化氢会增大腐蚀率进而加快泄漏率。可是如果储罐暴露在火灾中，则需要用水来降温，防止容器内温度和压力增加，从而导致更大的泄漏率，同时也尽量避免水直接接触上氯气泄漏口。

3.4现场洗消

对被污染的人员、设备和区域进行彻底洗消，人员洗消时需要大量的洁净热水，有条件可以在现场建立洗消站，通过洗消装置或喷洗装置对人员进行喷淋冲洗。洗消站必须密闭，同时要保障大量的热水供应。染毒人员洗消后经检测合格，方可离开洗消站。否则，染毒人员需要重新洗消、检测，直到检测合格，需要注意的是洗消剂对人体的刺激作用，应尽量选用刺激性小的洗消剂配合大量的清洁热水进行作业。

对染毒车辆器材（包括：水带、参战人员的衣服、检测仪器等）的洗消尤其是车辆的洗消，可用高压清洗机、高压水枪等设施配合1%的NaHCO3溶液实施自上而下、由里到外、从前到后的顺序冲洗。对忌水性的精密仪器，可用药棉蘸取洗消剂反复擦拭，经检测合格，方可离开洗消场。

对染毒区域的洗消要重复多次，并进行大气和土壤的含毒率测试，达到消毒标准后，方可停止洗消作业。

总之，氯气的应用广，泄漏事故较为频繁，加强对氯气泄漏的多种场景的研究以及救援预案的制定，不断积累经验和教训，加强氯气事故处置后洗消技术和方法的研究，对减少氯气泄漏伤害和二次污染有着十分重要的积极的意义。

参考文献

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