山楂片的功效范例(3篇)

来源：时间：2025-11-04 手机浏览

山楂片的功效范文篇1

关键词中田大山楂；发展；广西；粤北；粤西北

中图分类号S661.5文献标识码A文章编号1007-5739（2014）06-0131-02

ResearchonZhongtianLagerHawthornDevelopmentinGuangxi，NorthandNorthwestofGuangdong

PANZhong-tian1PANBai-ming1XIEXiao-qing2LIZhong-fang1XUZhi-mei3LIZhi-jian4TANGZheng1

LULian-jiao3DENGNian-fang1

（1CollegeofChemistryandBioengineering，HezhouUniversity，HezhouGuangxi542899；2GuangxiWuzhouAgriculturalSchool；

3GuangxiCitrusResearchInstitute；4HezhouBabuDistrictFruitProductionOffice）

AbstractZhongtianlargehawthornhasbeenthroughthemarketinfluenceinGuangxi，northernGuangdongandnorthwestofGuangdongataspeedofindustrializationanddevelopmentway.ForZhongtianlargehawthorncoulddevelopfastandhealthilyintherealway，developingtherealvalueofthecharacteristicresourcevarieties，thispaperanalyzedandstudiedZhongtianlargehawthornfromthevarietyandfunctioncompositionandecologicalandindustrialdevelopmentadvantagesandcharacteristics，aimedtotaketheattentionsofrelateddepartmentsandthelocalcadresandmasses，inodertoprovidereferencesforthedevelopmentofZhongtianlargehawthorn.

KeywordsZhongtianlargehawthorn；development；Guangxi；NorthernGuangdong；NorthwesternGuangdong

1中田大山楂简介

1.1中田大山楂的来源

“中田大山楂”是贺州学院潘中田同志从1988―2008年用了近20年时间，经自然实生选种、连续芽变选种而育成的南山楂鲜食良种。中田大山楂变异于南方野山楂[1]。该品种在2008年7月9日获广西壮族自治区农作物品种审定委员会审定和广西壮族自治区农业厅品种登记（桂）登（药）2008022号，并于2011年1月10日在《果树学报》第28卷第1期上登录。

1.2中田大山楂的功能成分

1.2.1中田大山楂的成分。经广西壮族自治区测试研究中心2007年12月27日、2012年12月21日、2012年12月24日和2012年12月26日测定（NO：WW0712015，LL1210066E，LL1210067E，LL1210068E，LL1210069E，LL1210070E，LL1211131E），中田大山楂富含锌0.64mg/kg，钙159～182mg/kg，硒0.012mg/kg，VA0.58mg/100g，V■1.65mg/100g，V■3.66mg/100mg，VD9.93mg/100g，VE2.36～3.06mg/100g，VC20.9～21.4mg/100g，超氧化物歧化酶（SOD）活性29.3U/g，总糖12.6g/100g，茶多酚（叶片）7.9%～8.9%，总黄酮0.39%～0.44%，蛋白酶活力152U/g，三萜类30mg/100g，r-氨基丁酸mg/100g，乙酰胆碱2.54mg/100g，氨基酸（18种）418.4mg/100g等。另据报道[2-4]，山楂还含有熊果酸、柠檬酸、酒石酸、柠檬酸、山楂酸、苹果酸、鞣质、皂甙、果胶、黄酮类、内酯、糖类及甙类，萜类、花青素、膳食纤维等物质。树皮含马栗树皮甙。果中尚含牡荆素鼠李糖甙，果核中含廿九烷醇-10，熊果酸、齐墩果酸、胡萝卜甙、豆甾醇、香草醛、延胡索酸、琥珀酸等。

1.2.2中田大山楂的功能。①降脂、健胃、消积、化滞、收敛、止痢、活血化淤等功效。所含的解脂酶（152U/g）和有机酸等能促进脂肪类食物的消化，其去脂能力特强，能除去体内多余脂类物质，促进胃液分泌和增加胃内酶素等，有健胃、消积、化滞、收敛、止痢、活血、化淤等功能。②抗氧化、防衰老和提高机体免疫能力强。由于中田大山楂氨基酸含量高，达418.4mg/100g，种类齐全，有18种之多；富含人体必须的微量元素，如锌0.64mg/kg、钙182mg/kg、硒0.012mg/kg；微生素类物质丰富，如VA0.58mg/100g、VD9.93mg/100g、VE2.36mg/100g、VC20.9mg/100g；中田大山楂叶片茶多酚齐全（14种）含量丰富（7.9～8.9），因此，其保健功效抗衰老防氧化功效和和提高机体免疫能力特别强。中田大山楂所含的保健与抗氧化防衰老和提高机体免疫能力的成分都是以食品形态存在的天然有机成分，是食品中具有保健抗氧化防衰老和提高机体免疫能力成分的天然“黄金搭档”。③增强心肌、抗心律不齐、调节血脂、降低胆固醇、防癌、抗癌。中田大山楂中含有三萜类及较多的黄酮类等药物成分，强心、降血脂、降血压临床研究证实，山楂能显著降低血清胆固醇及甘油三酯，有效防治动脉粥样硬化；山楂还能通过增强心肌收缩力、增加心输出量、扩张冠状动脉血管、增加冠脉血流量、降低心肌耗氧量等起到强心和预防心绞痛的作用有增强心肌、抗心律不齐、调节血脂及胆固醇含量的功能。防癌、抗癌近年研究发现，山楂中含有一种叫牡荆素的化合物，具有抗癌的作用。亚硝胺、黄曲霉素均可诱发消化道癌症的发生或加重，而试验研究表明，山楂提取液不仅能阻断亚硝胺的合成，还可抑制黄曲霉素的致癌作用[1-3]。中田大山楂富含人体保健、美容、防癌、抗癌的天然化学成分，抗衰老作用更是位居群果之首，尤其对处于亚健康缺乏VA、VE和缺乏硒（Se）元素和患“三高”疾病的人群恢复健康具有明显的功效。大果山楂及叶与北山楂均含有熊果酸，并且熊果酸含量高于北山楂。

2在广西、粤北和粤西北发展中田大山楂具备产业化发展的众多优越条件

2.1中田大山楂是南山楂鲜食良种，集传统中药和现代水果于一身，地方特色明显

山楂原产中国，为我国所特有的栽培果树。南山楂在广西、粤北和粤西北分布广泛，有坚实的生态条件和群众基础。山楂最早载于梁代陶宏景的《神农本草经果注》一书。3000年前我国古籍中已有山楂记载。《本草纲目》《尔雅》《群芳谱》中都有山楂的记载，如《本草纲目》载：“赤瓜，堂球，山楂一物也，故唐本虽有赤瓜，后人不知即此也”。清末及民国初期，山楂入药很是兴旺。清代《京岁时记胜》曾记载北京金糕为当时“皇都饮食佳品”。北京世一堂的“大山楂丸”行销全国。江苏省《宿迁县志》记载：山楂制品，尤其是山楂糕，畅销于江南，安徽等地并远销于国外。年销量约250t。该县精制的水晶山楂糕，1929年在巴拿马国际博览会上曾获金质奖章。这说明山楂自古以来作药同时也作食品，具有浓浓的中国的特色。中田大山楂自2008年7月9日经广西在农作物品种委员会审定和广西壮族自治区农业厅品种登记以来，到2013年4月已在广西、粤北和粤西北发展有逾1万hm2，目前正以产业化的方向和速度在迅猛发展。这主要是因为中田大山楂具有以下特点：速生快长、早结高产；保鲜期较长，能贮藏、耐运输；易加工，加工品种多；保健功能多且突出，是现代人保健养身的理想果品；用途广泛：保健、制药、加工、健康饲料添加剂，鲜食；每一项消费需求都巨大；栽培适应性广、栽培技术较为简单；栽培、加工经济效益大。可见，中田大山楂是华南宝贵的山楂资源，具有浓郁中国南方特色的集传统中药和现代水果于一身的药食兼备品种。中田大山楂在广西、粤北和粤西北以目前的发展速度，有可能在未来的5～10年发展到超过20万hm2的特大产业和全产业链的产业集群[4-5]。

2.2中田大山楂生态适应性强，速生、早结、早产、高产、稳产，经济效益高

中田大山楂速生快长，其高大乔木一年的生长量可达2～3m；抗干旱，根系可深达土层6～8m以下；抗污染能力特强；抗霜冻，可耐-20℃的低温；自花结实率高，不用配置授粉树。经专家审定的技术标准在试验果园实际完成的经济指标：试验果园第2年试产，三年生果树平均株产达28kg，平均产量达11.34t/hm2；四年生果树平均株产达47kg，平均产量19.035～19.440t/hm2；五年生果树平均株产达105kg，平均产量达42.525～59.130t/hm2；六年生以上果树平均株产达196kg，平均产量达79.38t/hm2。2007―2013年，中田大山楂上市以来，市场均价超过16元/kg，成年果园收入超过30万元/hm2。经由潘中田同志主持研究完成的和各级科技部门鉴定的中田大山楂高效安全标准化栽培技术，目前已在广西、粤北和粤西北等地开始推广，特别是已经通过贺州市水果生产办公室贺州市科学技术局和贺州市中田山楂研究所在贺州市已经全面推广，并已经开始取得了较大的经济效益和社会效益。

2.3中田大山楂耐贮藏，加工品种多，附加值高，是可以打造全产业链的药食兼备的可持续发展的战备资源性品种

中田大山楂自然存放时间达20～30d，在冷库中可保鲜贮藏5～8个月，贮藏时间长；中田大山楂的果实可以加工成干片、果脯、果冻、果粉、果汁、果酒、果醋、饮料、饲料添加剂、药品、果茶等，种类繁多，应用广；同时中田大山楂的叶、花和茎干都可制药、制茶等，附加值非常高。最主要的还是中田大山楂是保健和药用成分为主的资源性果品，是可以打造全产业链可持续发展的战备资源性品种。这对于在广西、粤北和粤西北这最适中田大山楂生长地带的地区具有弥足珍贵的意义。

3广西、粤北和粤西北具有发展中田大山楂的战略机遇

3.1生态、资源和技术优势

广西、粤北和粤西北是发展中田大山楂的最适生态带。我国山楂主产区主要分为6个：其一是东北栽培区，分布在北纬38°54′～47°24′（东北地区）；其二是燕山栽培区，分布在北纬38°53′～41°36′；其三是山东栽培区，分布在北纬33°42′～38°（黄河流域与长江流域之间）；其四是中原栽培区，分布在北纬32°～40°；其五是西北栽培区，即位于高纬度、干寒地区；其六是云贵高原栽培区，分布在北纬23°20′～29°，主要指华南地区和长江以南大部分地区。中田大山楂变异于南方野山楂，其原始母本分布于云贵高原向东延伸的广大区域。南方野山楂（即南山楂）生产区域主要位于北纬22°～29°，该地区年均气温为18.6～22.6℃，≥10℃的年积温为3100～5000℃，绝对最低温在-13.5～1.1℃，无霜期为300d左右，年降水量为827.3～1546.3mm，该地区温暖、湿润、日照多，土壤多呈现微酸性。南山楂自然分布的区域就是中田大山楂适宜产业化发展的区域。同时，由于中田大山楂变异发生在桂东，因此桂东及周边地区就成为发展中田大山楂的最适生态带，主要指在广西、粤北和粤西北的广大地区。中田大山楂在桂东地区选育成功，广西、粤北和粤西北具有最适的种植中田大山楂的生态条件；同时，贺州学院中田大山楂绿色产业链研究团队已完成中田大山楂从育苗到早结、高产、安全优质高效栽培的系列技术研究。由潘中田同志主持的贺州学院中田大山楂绿色产业链研究团队已经完成了广西科学技术厅的“中田大山楂高产栽培与育苗技术研究”（合同编号：桂科转09321024；验收证书编号：桂科验字[2012]155号）、“鲜食中田大山楂良种安全优质高效生产技术示范”（合同编号：桂科转1123013-17，2013年11月通过广西科技厅组织专家测产验收）和贺州市科学技术局下达的：“中田大山楂保花保果技术研究”（贺科转1012006N，成果鉴定证书编号：鉴字[2013]18号）等项目。上述科研项目已经分别经过广西壮族自治区科学技术厅和广西贺州市科学技术局组织专家进行了测产、验收和成果签定。因此，在该地区发展中田大山楂具有资源、技术和生态等方面的优势。

3.2广西、粤北和粤西北面临农业产业结构和品种结构的战略调整的机遇

目前，广西、粤北和粤西北的广大地区由于柑桔黄龙病的严重传播和危害，已经致使相当多的柑桔原产区处在逐渐消失的过程当中，广大果农和产区的经济受到严重影响。正是由于广大柑桔产区的消失，客观上迫使该地区的农业产业结构和农业品种结构进行调整。为此，当地政府和群众都在寻找新的品种进行替代。如桂林市的平乐县、恭城县以及广东省的佛冈县、英德县、封开县、郁南县等就是典型的代表。而南山楂新品种中田大山楂的选育成功和早结安全高产高效技术的研究成功，给广大桔农带来了希望。也同时给这一地区的广大群众特别是广大山区群众找到了一条致富的路子。

4参考文献

[1]潘中田.南山楂鲜食新品种――中田大山楂的选育[J].果树学报，2011（1）：186-188，4.

[2]刘家兰，徐晓玉.山楂的药理作用研究进展[J].中草药，2009（S1）：63-66.

[3]孟庆杰，王光全，张丽.山楂功能因子及其保健食品的开发利用[J].食品科学，2006（12）：873-877.

山楂片的功效范文

1、吃山楂片不会发胖，山楂片含有较高的热量，含有大量的胡萝卜素、钙质、碳水化合物、山楂酸、果胶等。山楂片中添加了少量的糖分。

2、山楂能减肥，是因为山楂里所含的解脂酶能促进脂肪类食物的消化，能够清除体内多余脂肪的功效和作用，如果每天坚持食用对减肥瘦身也有很好的效果。因此吃山楂片不会长胖。

（来源：文章屋网）

山楂片的功效范文

山楂来源于蔷薇科植物山里红、山楂或野山楂的成熟果实。前两种是我们常见的，也就是“北山楂”，后者叫“南山楂”，用量很少，主要炒炭药做止血药用。这里主要介绍山里红和山楂。山里红新鲜果实近球形，直径1.5～2.5厘米。表面鲜红或紫红色，有光泽，密布灰白色斑点。顶端有宿存花萼，基部有凹入的果柄痕或尚留果柄。药材均切成片，多皱缩不平。果肉深黄色或淡棕色，内含种子5～6粒。种子略呈橘瓣形，质极坚硬。果肉微清香，味酸微甜。山楂与山里红相似，仅山楂果实较小，基部常带细长果柄。

山楂主要分布于我国河南、河北、山东、辽宁、山西等地，其中以山东青州地区出产的以其切片薄、果肉粉白色、皮红肉厚质量最优。山楂味酸、甘，性微温，归脾、胃、肝经，有消食健脾、行气散瘀的功效。临床多用于肉食积滞，泻痢腹痛，瘀血经闭，产后瘀阻，心腹刺痛，疝气疼痛，也可用于防治高脂血症。

山楂入药主要作为消食药，常与麦芽、六神曲同用，合称“三仙”，再加槟榔就是“四仙”，也是处方中常见的消食药组合。这几味药在配方中的作用各有不同，山楂消肉积、麦芽消谷积、神曲消谷麦酒积。这三味药再加入白糖、炼蜜就是一种传统中成药――大山楂丸，具有调和脾胃，消食化滞的功效，用于脾胃不和、消化不良等症。因其疗效显著且价格低廉，多年来一直都作为家庭的常备中成药。在儿科成药的配方中也常见有山楂的参与，因为儿童时期乳食不知自节，且脾胃又比较娇嫩，常出现伤食、食积，常用中成药如小儿至宝锭、启脾丸、肥儿丸等中都加入了山楂。

如今人们生活水平普遍提高，饮食结构也随之变化，有些人出现血脂偏高，这时不妨用山楂、决明子等适量平日代茶饮用，可以帮助调节血脂。山楂虽然药性平和，但服用过多对牙齿和脾胃会有一定的刺激。特别是脾胃虚弱者不宜多食。