花椒树的栽培技术(整理2篇)
花椒树的栽培技术范文篇1
关键词：花椒林；栽培技术；病虫害；提质增效
花椒林是集经济与生态效益于一体的环保型产业植物，收效快且经济效益高，是云南地区部分县级河谷区绿化造林的首选植物，在改善生态环境、治理水土流失等方面都具有重要的作用。随着近年来云南地区产业模式的发展，花椒林逐渐成为发展农村经济的主导型产业，但是当地农民对花椒林的管理模式存在一定不足，花椒林的抗逆性较差，且病虫害严重，导致花椒林的质量和经济效益受到不同程度的影响，在此种情况下，加大力度对花椒林提质增效的实现路径进行分析和研究，具有重要的现实意义。
1花椒林建设实际情况
云南省牟定县属北亚热带季风气候区，，光热资源充足。总体候特点是：冬无严寒，夏无酷暑，冬春干旱。地形多为中山浅切割地貌，地势较为平缓。而新桥镇地处低纬度高海拔地区，属中亚热带半湿润季风气候。境内地形复杂、群山起伏、垂直高差悬殊大，天气变化有地形影响很大。根据牟定县有关资料：当地年平均气温15.7℃，年平均降水量842.7mm，全年蒸发量2163.6mm，蒸发量是降水量的2.57倍。花椒林种植主要分布在海拔1400-2700m的区域内，当前花椒林种植面积达18500亩，种植经营农户约有5000户，占据该县农业人口的一半左右，可见该地区的花椒林种植已经趋向于饱和，培植空间有限，但提质增效方面仍具有很大的发展空间。
相关研究资料显示，该县花椒林中幼龄期和结果初期的花椒林占据38%，在一定程度上反映出了该县特色经济林的建设成果。结果盛期的花椒林占花椒林总面积的四分之一，是该县生态工程以及农业综合开发所取得的成果。
2花椒林建设中存在的问题
首先，当地花椒经济林建设经营管理环节中最重要的实用新技术的研究、引进、示范、推广等十分落后，这就严重制约了花椒林的优质发展。其次，该县在花椒林建设中，花椒苗木的培育主要依靠农户自己进行，即使在验收苗木时只简单地考虑苗木的粗度、高度和根系，种源控制不好，这对栽植后苗木成活率、生长势、产量和品质等都无保障。再者，该县大部分花椒种植区地处金沙江干热河谷地段，由于水利基础设施薄弱，花椒产区严重缺水，椒树只能靠自然环境生长。遇到干旱时不少地方的花椒树发芽、开花、抽梢时间比正常年推迟20-30d。遇到严重干旱时，无法人工浇灌，椒树枯萎甚至死亡现象突出。另外，在椒林的培植经营中，群众重植轻管，导致病虫危害严重，椒林长势差，产量低。
3花椒林提质增效的有效措施
就花椒林建设的实际情况来看，提质增效是一项系统化工程，实际涵盖范围较广泛，并且需要多方力量的协调配合，方能够真正实现提质增效，促进该地区经济效益的提升。
3.1促进花椒林的基地化、集约化和标准化管理
在花椒林建设及管理过程中，应当积极建立优质的花椒林基地，加强集约化和标准化种植与管理，按照建设计划充分做好花椒林基地建设任务，当前该县花椒林建设规模已经达到18500hm2，余下种植区域的地理条件相对比较特殊，在此种情况下，需要相关人员加大力度做好花椒林的种植和管理，并做好受种源的控制，加强花椒林的集约化管理，做好病虫害的防治工作，最大程度上对多元化影响因素进行控制，改善花椒林的长势，促进其挂果产量的提升，促进花椒林的实际经济价值的有效发挥。就宏观层面来看，政府各级部门加大力度做好花椒林的建设工作，促进花椒林基地建设逐渐向集约化经营发展，切实提高花椒林的建设质量和管理效果。
3.2加强品种改良，促进花椒林实现良种化建设
林木良种是优良的基因载体，对于花椒林的生长速度、产量以及品质都有着重要的影响，那么花椒林建设过程中，应当在充分衡量经济性因素和抗逆性因素的基础上，对花椒林的丰产性和优质性进行分析，进而选取优良的花椒林品种，促进花椒林建设经济效益的提升。此种情况下，品种改良不失为一种实现良种化的有效方式。在对云南牟定县花椒林建设的实际情况进行分析和研究的基础上，相关人员决定加强品种改良，取花椒林内长势和结果最好的花椒树种子，播种培育成家系，进而在家系中选取最优质的单株，如此进行多次反复后，就培育出了花椒良种。
当前该县在花椒品种改良和良种推广过程中，应当积极加强野生花椒种质资源的保护工作，并建立专门的野生花椒种植园，为优良花椒品种的培育和嫁接提供可靠的基础。与此同时，应当积极开展花椒优良单株品种的选取，并充分做好无性繁殖工作，切实提高花椒种源质量。积极组建专业的花椒品种改良团队，并邀请育种专家进行指导，加快该乡花椒良种化进程。在此基础上充分做好花椒苗木质量管理工作，切实提高苗木使用环节的管理效果。
3.3多方筹措资金，加强花椒园基础设施建设
一要建立“政府引导，金融部门支持，农民投入，社会参与”的多元化投入机制；二要用足、用好林业现有的各项扶持政策，如贷款贴息、种苗补助、造林补助、林木良种补贴等多项扶持政策；三要充分利用集体林权制度改革的成果，积极探索以林权证、经济林果抵押贷款；四要对目标相同、用途相近的资金进行整合，把林业、农业、水利、国土、扶贫等部门的涉林资金有效整合起来确保旱地保水含水能力、浇灌能力，加强劣质地改造，实施土壤改良；五要在资金使用方向上拓宽用途，对花椒低产林改造、新品种培育、新技术的研究推广、病虫害防治等方面，都要有资金作保障，助推花椒林基地建设又好又快地发展。
3.4花椒提质增效的对策
3.4.1提高认识，明确产业发展目标。急需加大对县、乡、村各级干部群众的宣传、引导和发动，进一步提高发展花椒产业的认识水平，转变发展观念，不断夯实发展花椒产业的思想基础，确立花椒在永善农村经济发展中的主导优势产业地位，以花椒产业发展促进农业产业化进程。
3.4.2抓科技示范带动，加快示范基地建设。一是选育花椒优良品种。二是推广实用科学技术。三是开展花椒丰产栽培科技示范基地建设。引导椒农由粗放经营和重花椒产量转变为集约化经营，市、县政府通过项目资金投人扶持的方式建设花椒丰产栽培科技示范基地，严格按照农业标准化要求对花椒进行栽培、管理和采摘，全面推广使用高效低碳低毒低残留的生物农药，生产绿色花椒。提高标准化、规范化水平，促进龙头企业和花椒科技示范基地协调发展。
结束语
从宏观层面来看，花椒林建设的进一步发展，需要相关林业技术人员做好育苗、施肥等栽培技术经验的传授，提高花椒种植地区农民的技术素质和科学栽培管理水平，真正实现花椒林的提质增效，推动花椒产业的发展，进而从整体上实现农民增收和农业经济的发展。■
参考文献
花椒树的栽培技术范文篇2
关键词：江津；花椒；种植现状；技术要点
中图分类号S573文献标识码B文章编号1007-7731（2013）13-73-02
花椒（ZanthoxylumL.）属芸香科、花椒属多年生落叶灌木或小乔木，是传统“调味品”之一，具有芳香健胃、温中散寒、除湿止痛、杀虫解毒、止痒解腥等功效。2003年以来，江津花椒种植得到了快速发展，成为重庆其它区县及市外部分地区的示范种植、观光片，花椒现已成为重庆市市江津区农业生产的一大主要特色产业。笔者现结合多年的工作实践，将江津花椒种植现状介绍如下，并提出了江津花椒种植技术要点，以期为种植户提供参考借鉴。
1江津花椒种植现状及优势分析
1.1规模大、品质优当前花椒种植面积已达3.33万hm2，鲜花椒单产稳定在350kg/667m2以上，是全国三大花椒基地之首（陕西、云南、重庆），青花椒种植占全国70%的份额，年产鲜花椒15万t，收入10亿元以上。江津花椒比国内其它地区的青花椒提前20～30d上市，主要品种系九叶青，具有适应性强、产量高、品质好、椒香浓郁、麻味纯正、含油率高、药效显著、经济价值高等特点。
1.2带动农民多，经济效益和市场前景好江津花椒产业涉及全区26个镇（街）、315个村居，全区种椒农户22万，占总农户的58%；61万椒农，占全区农民的56%。花椒管理和采收期需要大量劳动力，可解决2万农村劳动力的就业问题。江津花椒种植区组建农民专业合作社100余个，并带动了农产品加工业和其它行业加入花椒产业链，有效地改善了生态环境。全区种植花椒70%以上是利用荒山、瘠地，种植花椒投资少，见效快，效益高，绿化环境，保持水土，是实施退耕还林最稳定的主导产业，也是最受广大农民和基层干部欢迎的产业。江津花椒系列产品占领了西南市场，畅销全国20多个省市及香港特别行政区，已经出口日本、韩国等，即将进入东南亚市场；花椒市场需求量大，可供餐饮、保健、卫生等行业。
1.3科技含量高，产业链长江津花椒深加工项目被国家科技部列入“863”计划；江津花椒获准国家质检总局实施“地理标志产品保护”；江津花椒丰产栽培种植技术获“重庆市林业科技贡献一等奖”；江津花椒深加工企业达25个，年保鲜花椒1万t，花椒油、花椒粉等20多个加工产品正逐步问世。江津花椒果皮除作调味品外，还可用来加工多种日用化工产品和医疗保健品等。龙头企业――四面山花椒公司开发了花椒油、花椒粉等20多个品种的花椒产品，大大拓宽了消费领域，带动了二、三产业的发展。
2江津花椒种植技术要点
2.1因地制宜，作好规划布局花椒集投资少，见效快经济作物。一般一年栽，次年初挂果，三年后成盛果期。花椒栽培技术简单，操作难度小，但在发展生产前一定要先了解花椒的生理特性特征，加强花椒对温、光、水、壤性等了解，结合实地作好规划，因地制宜合理布局，规范化掌握相关栽培技术。
2.2适期移栽，合理密植一是移栽时间选择，可分秋种和春种，江津地区适宜选择10月栽种为最佳。二是移栽需密度合理，规格为2mx3m，栽110株/667m2为宜。如有缺窝的椒园，要及时进行大苗补栽。
2.3加强土肥管理花椒幼树移栽成活后以氮肥为主，少量多次施肥法提高苗齐苗壮；结果椒树全年施肥4～5次，主要有：施催芽肥：采收前10～15d施用效果最好，以N、P、K复合肥为主，施肥量占全年用肥量的50%～60%；修剪肥：修剪后酌施；月母肥（采收修剪后）：8～10月施45%复合肥+腐熟油饼，施肥量占全年20%；越冬肥：11～12月施用45%复合肥，施肥量点全年10%；促花壮芽肥：1月中旬至2月上旬施用45%复合肥+有机肥，施肥量占全年施肥是的10%；壮果肥：4月上中旬，以施用P、K及微肥为主，也可施45%含量的高钾复合肥，施肥量占全年的10%。
2.4修枝整形、压条一般3月份开展修剪。修剪包括：（1）花椒幼树修剪在移栽成活后，株高达40cm剪截定主干，第二年在发芽前除去树干基部35cm处的侧枝，并均匀保持4～6个进行短截。去弱枝、病枝、下垂枝、徒长枝和多余枝，矮化、合理树型。（2）花椒结果树修剪。花椒从第三年起进入结果期，重点培养好结果枝条，主枝间长势要均匀，培养的方法可采取重截、短截、缓放、回缩等技术。主要修剪是在花椒采收后立即进行修剪，疏去密集的、杂乱的、弱小的丛生枝，培植有用新果枝，达到整株椒树通风透光，果枝生长（下转83页）（上接73页）健壮。（3）花椒衰老树修剪。花椒生长进入衰老期，清除病虫枝、枯干枝，修剪向内枝、交叉枝、重叠枝，采用重剪复壮。（4）压条。选择方向进行压条，改善树势空间，增强温光作用，促进花芽分化，有利增产增收。
2.5日常管理3～4月可采用人工除草或施草甘膦化学除草，加强红蜘蛛、蚜虫防治，注意稳花保果，可根外喷施磷酸二氢钾等叶面肥。5月注意及时追施壮果肥，并促腋芽生长，防治红蜘蛛、吉丁虫危害，用“斗蜗螺”等防治蜗牛。6月施催芽肥，防治锈病，了解市场，做好鲜花椒开始采收工作。7月选晴天及时采收花椒并晒制干椒，即时除草、修枝整形，注意流胶病等病虫害防治。8月施月母肥，加强修剪和对锈病、黑胫病、螨类等病虫害的防治。9月搞好对锈病、螨类等的防治，注意秋梢生长。10月防治锈病、螨类等。11月压条、打尖加强老化、增加受光空间，为促花芽分化。12月去梢促花芽分化，及时开展花椒冬季清园工作，可喷施石硫合剂或采用1∶10的石灰水涂白树干，并清除椒园的杂草、枯枝枯叶，减少越冬病虫基数。
2.6病虫草害综合防治花椒生产中，主要加强凤蝶、蚜虫、红黄蜘蛛、吉丁虫、锈病、根腐病、等防治，采用科学先进的农艺措施、生物措施和栽培管理技术，消灭和减少病源和虫口基数，避免或减轻病虫为害造成的损失。同时严格绿色花椒生产要求，遵守国家关于绿色食品生产中农药使用的有关规定，选择使用高效、低毒、低残留的农药品种。从严掌握用药剂量和用药安全期，避免农药残留造成对花椒品质的影响。要以花椒生产管理月历为基础，做好相关病虫防治技术，提高产量，实现增收。
2.7适时采收花椒市场主要以鲜椒和干椒收购为主，在采收时干花椒晒的晴天不好把握，但近几年花椒烘干技术更新快，把握好采收有利增收。椒农一定要认真分析市场，了解当年的市场信息，若保鲜椒价格偏低，可选择晒干花椒来增收。
参考文献
[1]王有科，南月政.花椒栽培技术[M].北京：金盾出版社，2012.
[2]沈家惠，沈忠文，官扬基，等.花椒速生丰产栽培技术[J].现代农业科技，2008（17）：53-54.
