学炒菜

“滋——”啊！真香！你猜我在干什么呢？告诉你，我正在“拜师学艺”，学什么呢？学——炒青菜！

由于我要写作文，我便捧着一小篮青菜，几步走到，把篮子一放，大喊：“我要择青菜了！”择青菜第一步是先要把发黄的叶子去掉，我打算用剪刀剪。开始了，我一眼就看见一棵青菜上有几片黄叶，便一把抓起那棵菜，用剪刀一轻轻剪，“嚓！”黄叶子掉了下来。我信心大增，“嚓！嚓！嚓!”只几刀的功夫，黄叶全掉了下来。第二步，就到了去根了。我把黄叶去好的青菜都铺在桌子上，从篮子里拿出菜刀，对着青菜的根，“刷刷！”几刀下去，青菜的根被我成功去除。

下面，该洗菜了。我把择好的菜放进篮子里，然后，把篮子放进水池里，用水一遍又一遍的冲、洗，连续洗五六遍，直到洗干净为止。

中午了，我妈妈开始教我炒菜，做之前，也要做一些准备，那就是切生姜。我在妈妈的指导下，把生姜切成小片，然后用菜刀压扁。开始做了，我在锅里倒了点食用油。开始油没动静，渐渐地，油热了，我急忙把生姜倒进去，随后菜倒进去，然后把两勺盐倒进去，开小火用铲子反复煸炒“滋——”真香啊！再开中火炒。最后用铲子铲进盘子里，端上餐桌。

菜端上桌，爷爷奶奶吃了说“真香，”下次一定多炒菜。