寿 司

你若是问我最喜欢吃什么，那我会毫不犹豫地回答:“妈妈做的寿司！”你可能不知道，我妈妈做寿司可是高手！

寿司曾是日本传统美食之一，起源于日本江户时代。寿司面相好、味道好，既可以作为小吃，又可以作为正餐。寿司有一层深绿色的海苔包卷着，雪白的米饭环绕在黄瓜、火腿的四周，再加上碧绿的生菜的铺垫，真让人垂涎三尺，忍不住咬上一口。

一天，我吃着妈妈做的寿司，妈妈笑着问我:“你知道寿司是怎么做的吗？”这个问题令我很惊讶，因为每次寿司上桌，我只知道吃，根本不关心是怎么做的。妈妈告诉我，做寿司要准备专用的海苔和竹筒以及黄瓜条、火腿条、沙拉酱、肉松、熟米饭。

妈妈动手做寿司，我在一旁认真观察。她摊平竹简，将一片海苔放在上面，用熟米饭“涂”满海苔表面；然后放上适量的黄瓜条和火腿条，撒上适量肉松并均匀地挤上沙拉酱；接着利用竹简卷起寿司，并切成段摆放在生菜叶上。这就大功告成了！

吃寿司时，别看我是大口咬的，但是寿司到口中时，我便会放慢速度咀嚼，越嚼越香，吃完之后唇齿留香，回味无穷。

怎样？是不是很想吃我妈妈做的寿司？快到我家来尝尝吧！

（指导老师秦月芹）