金针菇鸡蛋饼

“哗啦啦，哗啦啦”，厨房里传来阵阵水流声。我跑进厨房，从妈妈身后探出脑袋，只见她正忙着做减脂餐——金针菇鸡蛋饼呢！我搂着妈妈，撒娇道：“妈，你歇一歇，让我来一显身手吧！”

说干就干，我抓了一把金针菇放入水中，让它们与水来了一次亲密接触，那纤细的身子在水中轻轻摆动，仿佛在跳一支“水中芭蕾”。一会儿工夫，热水澡洗好了，可它们不肯上岸，赖在水里。我硬是把它们捞上来。洗完澡的金针菇变得柔软，我把它们排放在切板上，切成指甲盖大小的小段，放入碗中备用。

我从冰箱里拿出两个鸡蛋敲破扒开，蛋清蛋黄像跳水运动员跳入碗中。然后，我将金针菇倒入装有蛋液的碗中，用筷子搅拌均匀，直到蛋液和金针菇粘在一起，就像给金针菇穿上一件金黄的衣裳。

“滋滋滋”，锅里的油吐出金黄色的泡泡。我把裹着蛋液的金针菇倒进去，先是一声巨大的叹息，然后声响慢慢地小了，如同一位诗人在低声地吟唱。蛋液渐渐地成型，边缘冒着泡泡，像一朵金黄色的花，又似姑娘裙边的蕾丝花边。我左右轻微晃动锅，并用铲子快速给蛋饼翻个面，待到两面金黄时，就煎好了。

大功告成，我把蛋饼装进盆中，端到妈妈面前。“色香俱全，味嘛，”妈妈夹起一块故弄玄虚地说，“加点盐会更好！”糟糕，忘记放调料了，我不好意思地笑了。

原来，有些事情看起来容易，做起来却不轻松啊！

（指导老师钱璐）