家 乡 的 小 馄 饨

我的家乡在姜堰张甸，我从小就生活在这美丽的古镇上。最近几年，家乡日新月异，街道变宽了，商铺变多了，高楼大厦像雨后春笋一般到处耸立着。在我的记忆中，这么多年没变的是镇头大桥下那家馄饨店，那一碗碗香馄饨。

这家混沌店取名叫“张甸馄饨”。爸爸说他从小就喜欢吃，皮薄馅嫩，味美汤鲜的小馄饨。今天早上，我准备吃碗热乎馄饨去上学。远远看到馄饨店门口排满了自行车、电瓶车、小轿车，我心想：今天吃馄饨的人又是不少。现在是6：30，离上学还有40分钟，我暗自庆幸今天起得早，不然就可能来不及吃热乎馄饨了。

我跑到正低头包馄饨的老板娘面前大声说：“老板娘，请给我下碗小馄饨。”“嗯，好咧！”老板娘头还未抬，手未停，爽脆的声音就传入了我的小耳朵。“哟，是小朋友呀，得赶紧，不然上学要迟到。小唐，给小朋友先下碗小馄饨！”老板娘知道我是学生，赶紧招呼服务员小唐。我看到还有三四个人在排队等，不好意思地摆摆手：“先来后到，先来后到吧。”“让小孩先吃，吃了好上学堂。”一位老奶奶拄着拐杖，很是和蔼慈祥。“对，对，让孩子先吃，以防上学迟到。”一位叔叔手拿着头盔，笑着看着我说道。我想每个人吃完早饭都有事情要做，我有些不好意思，可又感到盛情难却，于是礼貌地谢道：“谢谢奶奶，谢谢叔叔。”

猛火灶上铁锅内的水沸腾了，小唐阿姨将一盒小馄饨倒入锅内，盖上锅盖，又将汤碗里放了一勺特制酱汤，一小勺猪油和一点青葱花。两分钟不到，馄饨熟了。揭开锅盖，馄饨像吹了气似的，一个个如小乒乓球挨挤在锅内，这就是这家馄饨店与别处不同的地方。其他店的馄饨像一个个扁扁的肉疙瘩，张甸馄饨店的馄饨包肉馅的皮能像小泡泡一样鼓起来。阿姨先盛了一些热汤到碗内，然后用漏勺把馄饨舀入碗内，最后撒上些榨菜末和少许香菜，一碗色、香、味俱全的小馄饨就好了。

我拿起汤勺，先喝了一小口汤，葱花、香菜特有的香味让我食欲猛增，我舀起一个馄饨，轻吹了吹，送入口中，鲜、嫩、滑、香，真是好吃极了。小馄饨差不多是入口即化，特别适合牙齿不好的老人、小孩。听老板娘介绍，她家的馄饨还可治感冒、解酒。这小小的馄饨好处还真多，也难怪我们这儿的人都喜欢吃它。虽然我常吃，可我还像没吃过一样，品尝着这人间美味。不一会儿功夫，我就吃完了，连最后一口汤汁，我都没舍得浪费。我打着饱嗝，摸摸口袋，准备付钱。咦，我的钱呢？我着急地翻翻上衣口袋，又掏掏裤兜，可一分钱也没有。我害怕地想：老板娘会不会说我是吃白食，笑话我。哎呀，我可是女孩子，脸皮薄得很。我正窘迫地挠着头，老板娘却和颜悦色地拍拍我说：“没事儿，快上学吧，可不能迟到了。”我松了口气，红着脸说：“放学后我就送钱来。”“没事，没事，快上学吧。”

上学路上，我边走边想：我可能永远也不会忘记这家馄饨店，不仅仅是因为那一碗碗鲜香美味的小馄饨。

指导老师:俞海峰