进餐小记

为了提高培养幼儿进餐的自主性与独立性，提高幼儿生活自理能力，我们相信幼儿，支持幼儿放手让幼儿自主进餐，在做中学会生活技能，促进幼儿自我保护能力，交流表达能力，提高自我服务于管理意识。

在开展自主进餐前期，通过调查表了解幼儿对于盛饭、那餐具、收拾餐具、擦桌子、打扫卫生等方面的技能。同时利用班级角色游戏中“美食广场一条街”让幼儿通过扮演厨师、服务员、顾客的身份，掌握取餐、整理的能力，在游戏中各项技能日渐熟练。接着与幼儿一起讨论“自主就餐我做主”主题讨论会，在讨论中孩子提出了在自主进餐中的方法，如：分小组进餐、餐盆的分配、排队盛饭菜等。同时又提出了很多的问题，每组谁负责取餐、整理等人员安排。大家又商量出用轮流值日的方式，每天的值日生负责带领组织大家餐前洗手、拿餐具，进餐中值日生负责到取餐区拿取餐盆到各组，大家按顺序自己盛饭菜，就餐完成后自己整理个人的餐具和桌面卫生，值日生负责送餐盆，将小组桌面再统一擦一遍。

幼儿开始进餐一段时间后，又有了新问题，在自主盛饭时有幼儿存在浪费的现象，于是幼儿又展开讨论，在盛饭菜时每人每次先打一勺的量，饭量大的幼儿在吃完后可以再添加，最后要将碗里的饭菜都要吃光。为了鼓励每位幼儿都将饭菜吃光，幼儿们想出“光盘亮灯”的活动，设计了“光盘亮灯”牌，每天自己吃好饭就点亮自己的小灯牌。

在幼儿的讨论、实践、发现问题、解决问题、再实践的过程中，幼儿得到了多方面的综合发展，同时养成自我服务、服务他人的品质，具有良好的进餐礼仪习惯。